Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidades: FCF; FCF; FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference title: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
MARTINS, Cecília Geraldes; FRÖDER, Hans; SOUZA, K. L. O.; et al. Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. -
APA
Martins, C. G., Fröder, H., Souza, K. L. O., Franco, B. D. G. de M., Landgraf, M., & Destro, M. T. (2003). Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Martins CG, Fröder H, Souza KLO, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados. Resumos. 2003 ; -
Vancouver
Martins CG, Fröder H, Souza KLO, Franco BDG de M, Landgraf M, Destro MT. Ecologia microbiana de vegetais folhosos minimamente processados. Resumos. 2003 ; - Production of mortadella: behavior of Listeria monocytogenes during processing and storage conditions
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