Fluoride of several breakfast cereals and snacks found in Brazil (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: GRANJEIRO, JOSE MAURO - FOB ; BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: FLÚOR; CEREAIS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; FLUOROSE DENTÁRIA
- Language: Inglês
- Abstract: Cereais matinais e salgadinhos são guloseimas altamente apreciadas pelas crianças, e a possibilidade de conterem quantidades substanciais de flúor, associada ao seu indiscriminado consumo, pode torná-los importantes contribuintes para a ingestão diária total de flúor. O objetivo deste estudo foi analisar o conteúdo de flúor em diversos cereais matinais (A) e salgadinhos (B) adquiridos no Brasil. As análises foram feitas após difusão facilitada por HMDS (Taves), usando o eletrodo íon específico (9609). As concentrações médias de flúor SD (amplitude, unidade g F/g) foram: A= 0,76 0,60 (0,08-1,86, n=15) e B= 0,32 0,09 (0,22-0,55, n=18). Nossos resultados sugerem que a quantidade de flúor presente em alguns produtos pode contribuir significantemente com a ingestão diária total de flúor. Os rótulos dos produtos deveriam informar seu conteúdo de flúor para prevenir fluorose no período de risco
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Appliaed Oral Science
- ISSN: 1678-7757
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 11, n. 4, p. 306-10, out./dez. 2003
-
ABNT
CARDOSO, Vanessa Eid da Silva; OLYMPIO, Kelly Polido Kaneshiro; GRANJEIRO, José Mauro; BUZALAF, Marília Afonso Rabelo. Fluoride of several breakfast cereals and snacks found in Brazil. Journal of Appliaed Oral Science, Bauru, FOB/USP, v. 11, n. 4, p. 306-10, 2003. Disponível em: < http://www.fob.usp.br/revista/conteudos/Revistas%20em%20PDF/2003/Rev2003-4-PDF/05_Artigo05.PDF >. -
APA
Cardoso, V. E. da S., Olympio, K. P. K., Granjeiro, J. M., & Buzalaf, M. A. R. (2003). Fluoride of several breakfast cereals and snacks found in Brazil. Journal of Appliaed Oral Science, 11( 4), 306-10. Recuperado de http://www.fob.usp.br/revista/conteudos/Revistas%20em%20PDF/2003/Rev2003-4-PDF/05_Artigo05.PDF -
NLM
Cardoso VE da S, Olympio KPK, Granjeiro JM, Buzalaf MAR. Fluoride of several breakfast cereals and snacks found in Brazil [Internet]. Journal of Appliaed Oral Science. 2003 ; 11( 4): 306-10.Available from: http://www.fob.usp.br/revista/conteudos/Revistas%20em%20PDF/2003/Rev2003-4-PDF/05_Artigo05.PDF -
Vancouver
Cardoso VE da S, Olympio KPK, Granjeiro JM, Buzalaf MAR. Fluoride of several breakfast cereals and snacks found in Brazil [Internet]. Journal of Appliaed Oral Science. 2003 ; 11( 4): 306-10.Available from: http://www.fob.usp.br/revista/conteudos/Revistas%20em%20PDF/2003/Rev2003-4-PDF/05_Artigo05.PDF - Analysis of fingernails and urine as biomarkes of fluoride exposure from dentifrice and varnish in 4-to 7-year-old children
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