Avaliação da concordância dos métodos de pesagem direta de alimentos em creches, São Paulo, Brasil (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOUZA, JOSE MARIA PACHECO DE - FSP ; SOUZA, SONIA BUONGERMINO DE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s1415-790x2003000300005
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; CRECHES; NUTRIÇÃO DA CRIANÇA
- Language: Português
- Abstract: Nos primeiros anos de vida, é essencial para o crescimento e desenvolvimento da criança uma alimentação adequada. Uma alimentação bem planejada pela creche deve fazer parte das metas do Estado e do município dentro de suas políticas públicas,havendo a necessidade da existência de métodos que avaliem, de forma rápida e simples, o consumo alimentar. Objetivo: avaliar a concordância dos dados de consumo alimentar pelo ômétodos da pesagem direta de alimentos individualö e ômétodos dapesagem direta de alimentos-totalö. Materiais e métodos: os dados foram obtidos em três creches pelos métodos ôpesagem direta de alimentos-totalö servidos às crianças. Quantificou-se a porção em gramas dos alimentos, assim como as sobrasalimentares. A comparação foi feita só por gramas (quantidade consumida).) Utilizou-se o coeficiente de concordância de acordo com o Modelo e Lin e a metodologia descrita por Bland & Altman para a representaçäo gráfica na comparaçäo dos métodos. Resultados: a concordância observada na comparaçäo do ôMétodo da pesagem direta de alimentos-individualö com ôMétodo da pesagem direta de alimentos-totalö foi de p = 0,676. Conclusäo: a comparaçäo entre o ôMétodos da pesagem direta de alimentos-individualö e o ôMétodo da pesagem direta de alimentos- totalö nas creches apresenta baixa concordância. Näo se recomenda, portanto, a utilizaçäo do ôMétodo da pesagem direta de alimentos- totalö para avaliar o consumo alimentar das crianças em creches (AU)
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 6, n. 3, p. 220-226, set. 2003
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CRUZ, Ana Teresa Rodrigues e SOUZA, José Maria Pacheco de e PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Avaliação da concordância dos métodos de pesagem direta de alimentos em creches, São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 6, n. 3, p. 220-226, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2003000300005. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Cruz, A. T. R., Souza, J. M. P. de, & Philippi, S. T. (2003). Avaliação da concordância dos métodos de pesagem direta de alimentos em creches, São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia, 6( 3), 220-226. doi:10.1590/s1415-790x2003000300005 -
NLM
Cruz ATR, Souza JMP de, Philippi ST. Avaliação da concordância dos métodos de pesagem direta de alimentos em creches, São Paulo, Brasil [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2003 ; 6( 3): 220-226.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2003000300005 -
Vancouver
Cruz ATR, Souza JMP de, Philippi ST. Avaliação da concordância dos métodos de pesagem direta de alimentos em creches, São Paulo, Brasil [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2003 ; 6( 3): 220-226.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-790x2003000300005 - Desenvolvimento de crianças nascidas em um hospital universitário de São Paulo, [resumo]
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1415-790x2003000300005 (Fonte: oaDOI API)
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