Dieta habitual de adolescentes de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo (2003)
- Authors:
- Autor USP: MANTOANELLI, GRAZIELA - NUTHUMANA
- Unidade: NUTHUMANA
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: DIETA; NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE (ESTUDO); CONSUMO DE ALIMENTOS (AVALIAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: O padrao alimentar, com alto teor de gordura, colesterol, açucar refinado e o baixo teor de acido graxos poliinsaturados e fibras presente na dieta dos adolescentes, e considerado o principal responsavel pelo aumento da morbidade e mortalidade em adultos, pois resulta em aumento da prevalencia de obesidade e consequentemente de doenças cronicas nao transmissiveis. Objetivo: Avaliar a dieta habitual qualitativa e quantitativamente de adolescentes de ambos os sexos de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo - SP. Casuistica e Metodos: Foram avaliados adolescentes de ambos os generos entre 14 e 1 8 anos e 1 1 meses de idade, em quatro momentos diferentes durante seis meses. Utilizou-se o Recordatorio 24 horas para avaliar o consumo alimentar e os dados foram processados pelo software Virtual Nutri. As analises estatisticas (Kolmogorov-Smirnov, teste T Student bicaudal para amostras repetidas, Wilcoxon Signed Rank Test e McNemar) foram realizadas pelo SPSS 1 1.0. Resultados: O consumo de gordura total foi superior a 30% em todos os dias de analise; o consumo de fibras obteve uma tendencia de melhora nos dias uteis, assim como a gordura insaturada; o alimento com consumo mais frequente foi o arroz e o consumo dos salgados (pao de queijo, coxinha, esfiha, ete.) aumentou durante os dias da semana. O cafe da manha teve um declinio de consumo durante o feriado. Conclusoes.- O conhecimento do da dieta habitual dos adolescentes possibilita o planejamento de politicaspublicas de saude voltadas a nutriçao, orientaçoes dieteticas especificas ao grupo e possiveis intervençoes. Descritores: adolescentes, consumo alimentar de adolescentes, habito alimentar de adolescentes, dieta habitual
- Imprenta:
- Data da defesa: 30.06.2003
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ABNT
MANTOANELLI, Graziela. Dieta habitual de adolescentes de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05072018-125023/. Acesso em: 18 out. 2024. -
APA
Mantoanelli, G. (2003). Dieta habitual de adolescentes de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05072018-125023/ -
NLM
Mantoanelli G. Dieta habitual de adolescentes de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo [Internet]. 2003 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05072018-125023/ -
Vancouver
Mantoanelli G. Dieta habitual de adolescentes de uma Escola Estadual do Municipio de Sao Paulo [Internet]. 2003 ;[citado 2024 out. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05072018-125023/
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