Effect of freeze-drying on the physico-chemical and strucutural (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ALBUMINAS; BIOQUÍMICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, supl. 2, p. 298 res. TF12, 2003
- Conference title: Congress of Pharmaceutical Sciences
-
ABNT
TATTINI JÚNIOR, Virgilio; PARRA, Duclerc Fernandes; PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Effect of freeze-drying on the physico-chemical and strucutural. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas[S.l: s.n.], 2003. -
APA
Tattini Júnior, V., Parra, D. F., & Pitombo, R. N. de M. (2003). Effect of freeze-drying on the physico-chemical and strucutural. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo. -
NLM
Tattini Júnior V, Parra DF, Pitombo RN de M. Effect of freeze-drying on the physico-chemical and strucutural. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 298 res. TF12. -
Vancouver
Tattini Júnior V, Parra DF, Pitombo RN de M. Effect of freeze-drying on the physico-chemical and strucutural. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2003 ; 39 298 res. TF12. - Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada
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