Estudo de intervenção nutricional aleatorizado em adultos com sobrepeso em unidade básica de saúde (2003)
- Authors:
- Autor USP: SARTORELLI, DANIELA SAES - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RMS
- Subjects: ENDOCRINOPATIAS (PREVENÇÃO E CONTROLE); EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
- Language: Português
- Abstract: Ensaio clínico aleatorizado conduzido para avaliar o impacto de intervenção intensiva para mudança de estilo de vida em indivíduos com sobrepeso em um Centro de Saúde-Escola em São José do Rio Preto, Estado de São Paulo, Brasil. Dos 259 voluntários (203 mulheres e 56 homens; idade entre 25 e 72 anos) que concordaram em participar do estudo, 104 foram elegíveis (83 mulheres e 21 homens), sendo distribuídos aleatoriamente em dois grupos: grupo intervenção (10 homens e 41 mulheres), com acompanhamento nutricional individualizado, e grupo controle (11 homens e 42 mulheres), que receberam somente orientações gerais e folheto explicativo sobre estilo de vida saudável. A avaliação da composição corporal, indicadores bioquímicos, consumo alimentar e estilo de vida -incluindo-se a prática de atividades físicas, foi realizada no princípio, após 6 meses e 1 ano de estudo. A intervenção nutricional consistiu de incentivo ao consumo de frutas, vegetais, óleo de oliva e produtos lácteos pobres em gordura, associados com a redução do consumo de gorduras saturadas e doces, bem como o estímulo à prática de atividades físicas por pelo menos 30 minutos ao dia. O programa de intervenção mostrou-se efetivo na redução do consumo de calorias, gorduras totais, gorduras saturadas, colesterol, freqüência de carnes, óleos/gorduras e doces. Além disso, observamos um incremento no consumo de fibra total da dieta, fibras de frutas e vegetais, ß -caroteno, vitamina A, cálcio, freqüênciade consumo de frutas em geral, vegetais em geral, vegetais verde escuros e leite/derivados. O programa mostrou-se viável em unidades básicas de saúde e efetivo na redução de peso, índice de massa corporal, pressão arterial, colesterol total, LDL colesterol, ácido úrico, homocisteína, aumento da prática de atividades físicas, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida no grupo intervenção
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2003
- Data da defesa: 07.02.2003
-
ABNT
SARTORELLI, Daniela Saes. Estudo de intervenção nutricional aleatorizado em adultos com sobrepeso em unidade básica de saúde. 2003. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2003. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26052003-110909/. Acesso em: 12 jan. 2026. -
APA
Sartorelli, D. S. (2003). Estudo de intervenção nutricional aleatorizado em adultos com sobrepeso em unidade básica de saúde (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26052003-110909/ -
NLM
Sartorelli DS. Estudo de intervenção nutricional aleatorizado em adultos com sobrepeso em unidade básica de saúde [Internet]. 2003 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26052003-110909/ -
Vancouver
Sartorelli DS. Estudo de intervenção nutricional aleatorizado em adultos com sobrepeso em unidade básica de saúde [Internet]. 2003 ;[citado 2026 jan. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17139/tde-26052003-110909/ - The relation between self-perceived food environment and fruit and vegetable intake by pregnant women
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