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Caracterização física e química de fosfatos: avaliação da precisão e segurança no uso de fontes de fósforo na alimentação animal (2000)

  • Autor:
  • Autor USP: LIMA, FELIX RIBEIRO DE - FMVZ
  • Unidade: FMVZ
  • Sigla do Departamento: VNP
  • Subjects: ALIMENTAÇÃO ANIMAL; FOSFATOS; FOSFATOS (USO)
  • Language: Português
  • Abstract: Trinta e duas amostras de fosfatos, incluindo oito fosfatos quimicamente puros (PP, trê monocálcicos, três bicálcicos e dois tricálcicos), três fosfatos de sódio (SP, monossódico, dissódico e tripolifosfato de sódio), bem como vinte e uma amostras de fosfatos para uso na alimentação animal (FP, feed-grade) foram estudados. Entre os fosfatos feed-grade foram avaliados os bicálcicos comerciais: doze fabricados no Brasil, dois no E.U.A., e um fabricado na Alemanha. Foram também avaliados um fosfato monocálcico alemão e três fosfatos defluorinados produzidos nos E.U.A. Todas as amostras foram submetidas a vários testes analíticos em sete diferentes laboratórios. Cada determinação foi realizada ao menos em dois laboratórios diferentes, exceto os ensaios de umidade, resíduo insolúvel, perda ao fogo, e difração de raio-X, obtidos em um único laboratório. Os fosfatos experimentais foram submetidos às determinações de elementos minerais nutricionalmente essencias: Ca, P, Mg, Na, K, Co, Cu, Fe, Mn, Mo, S, Se, Zn, e os potencialmente tóxicos Al, F, As, B, Ba, Bi, Cd, Cr, Hg, Ni, Pb, Sb, Sn, Ti, V, W, e os radioativos U e Th. Procedeu-se ainda às análises de solubilidade de fósforo em água, em ácido cítrico a 2% e em citrato neutro de amônio, granulometria, pH, densidade aparente, umidade, perda ao fogo e resíduo insolúvel, além de ensaios de difração de raios-X visando indentificar as espécies químicas presentes nas amostras. Todos os fosfatos avaliados estavam de acordo com osníveis de garantidos pelos fabricantes, ou estimados pela literatura. Os FP defluorinados apresentaram alto Na (5,30%) na forma de fosfatos de Na, Ca, Al e Si. Os níveis de minerais encontrados foram considerados seguros quando comparados aos limites de tolerância do NRC. A difração de raios-X confirmou a pureza dos PP e SP, e nos FP detectou baixos níveis de impurezas Fosfato monocálcio foi encontrado em quatro amostras de FP. Sais de ) alumínio presentes foram caracterizados como silicatos e fosfatos de baixa solubilidade e baixa toxicidade. Nenhum elemento mineral foi encontrado em níveis que representassem risco de intoxicações, considerando o uso dos produtos em dietas animais convencionais. Foram analisados onze fosfatos, incluindo quatro fosfatos de uso agrícola (AP): fosfato supersimples (AP-1), fosfato supertriplo (AP-2) e fosfatos monoamônio (AP-3) e fosfato termomagnesiano (AP-4), e sete fosfatos de rocha (RP): cinco originários do Brasil, sendo Tapira (RP-1), Araxá (RP-2), Patos de Minas (RP-3), Catalão-Copebras (RP-4), e Catalão-Goiasfértil (RP-5), um de Israel, Arad (RP-6) e um dos Estados Unidos (RP-7). Os valores analíticos médios para AP e RP, respectivamente foram 6,3% e 1,7% de umidade; 2,5% e 12,0% de resíduo insolúvel, 28,4% e 4,6% de perda ao fogo; 4,7 e 7,3 (pH); 1,023 g/L e 1386 g/L para densidade aparente, 55,0% e 0,1% de solubilidade de P em água; 88,4% e 21,6% de solubilidade de P em ácido cítrico a 2%, e 97,0% e 11,3% de solubilidade de Pem citrato neutro de amônia (NAC). De acordo com a granulometria, os produtos foram classificados como "finos" (AP-4 e todos os RP), "grossos" (AP-3) e irregulares (AP-1 e AP-2). As determinações por absorção atômica ou espectrometria de emissão a plasma foram feitas para 31 elementos minerais essenciais e potencialmente tóxicos ou radioativos. Foram encontrados níveis tóxicos em AP, excedendo os limites de tolerância para F, Fe, Mg e Ba, e foram particularmente mais altos comparativamente a FP, para S, Ti, e o radioativo Th. Foram encontrados níveis tóxicos em RP, excedendo os limites de tolerância para F, Ba, As, Pb, e Cd, e foram particularmente mais altos comparativamente a FP, para o radioativo Th. A rocha de Tapira foi alta em F e As, RP de Araxá foi alta em F, As, Pb e Th, Patos de Minas foi alto em F, os dois RP de Catalão, Copebras e Goiasfertil ) foram altos em F, Ba, e As, Arad e North Carolina foram altos em F, As e Cd. Difração de raios-X identificou como componentes principais CaS'O IND. 4.'n'H IND. 2'O e (N'H IND. 4)F'e IND. 3''P IND. 6''O IND. 20.'(P'O IND. 4'') IND. 2' (AP-1), Ca('H IND. 2'P'O IND. 4'') IND. 2.''H IND. 2'O e KF'e IND. 3''P IND. 6''O IND. 20.'10'H IND. 2'O (AP-2), (N'H IND. 4')'H IND. 2'P'O IND. 4' e CaS'O IND. 4.'n'H IND. 2'O (AP-3) e estrutura molecular não definida para o AP-4, um produto amorfo. As consequências biológicas de se alimentar animais com fontes minerais sem estrutura molecular definida, são desconhecidas.Difração de raios-X identificou para todos os RP Ca(P'O IND. 4'') IND. 3'F como componente principal. Como o processamento industrial de fosfatos agrícolas e fosfatos de rocha não incluem procedimentos de purificação, todas as impurezas presentes nas rochas precursoras permanecem no produto, e os níveis de elementos minerais contaminantes variam de acordo com a origem da rocha fosfática. Avaliações químicas e físicas revelaram que fosfatos agrícolas e fosfatos de rocha podem ser tóxicos para animais
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 24.03.2000

  • How to cite
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    • ABNT

      LIMA, Felix Ribeiro de. Caracterização física e química de fosfatos: avaliação da precisão e segurança no uso de fontes de fósforo na alimentação animal. 2000.Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2000.
    • APA

      Lima, F. R. de. (2000). Caracterização física e química de fosfatos: avaliação da precisão e segurança no uso de fontes de fósforo na alimentação animal. Universidade de São Paulo, Pirassununga.
    • NLM

      Lima FR de. Caracterização física e química de fosfatos: avaliação da precisão e segurança no uso de fontes de fósforo na alimentação animal. 2000 ;
    • Vancouver

      Lima FR de. Caracterização física e química de fosfatos: avaliação da precisão e segurança no uso de fontes de fósforo na alimentação animal. 2000 ;


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