Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy (2002)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES FINOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sylvia Turrell and Olivier Poizat
- Publisher place: Lille
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: European Congress on Molecular Spectroscopy
-
ABNT
VICENTINI, Nívea Maria et al. Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy. 2002, Anais.. Lille: Sylvia Turrell and Olivier Poizat, 2002. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Vicentini, N. M., Dupuy, N., Sobral, P. J. do A., & Cereda, M. P. (2002). Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy. In Abstracts. Lille: Sylvia Turrell and Olivier Poizat. -
NLM
Vicentini NM, Dupuy N, Sobral PJ do A, Cereda MP. Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy. Abstracts. 2002 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Vicentini NM, Dupuy N, Sobral PJ do A, Cereda MP. Study of the cassava starch edible film structure by FTIR spectroscopy. Abstracts. 2002 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Structural investigation of passion fruit juice co-crystallized with sucrose
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