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Microencapsulation of L. acidophilus (La-05) and B. lactis (Bb-12) and evaluation of their survival at the pH values of the stomach and in bile (2002)

  • Authors:
  • Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
  • Unidade: FZEA
  • DOI: 10.1080/02652040210140715
  • Subjects: LACTOBACILLUS; BIOTECNOLOGIA
  • Language: Inglês
  • Source:
  • DOI
    Informações sobre o DOI: 10.1080/02652040210140715 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de assinatura
    • Este artigo NÃO é de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: closed

    How to cite
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    • ABNT

      FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia; GROSSO, Carlos Raimundo Ferreira. Microencapsulation of L. acidophilus (La-05) and B. lactis (Bb-12) and evaluation of their survival at the pH values of the stomach and in bile. Journal of Microencapsulation[S.l.], v. 19, n. 4, p. 485-494, 2002. DOI: 10.1080/02652040210140715.
    • APA

      Fávaro-Trindade, C. S., & Grosso, C. R. F. (2002). Microencapsulation of L. acidophilus (La-05) and B. lactis (Bb-12) and evaluation of their survival at the pH values of the stomach and in bile. Journal of Microencapsulation, 19( 4), 485-494. doi:10.1080/02652040210140715
    • NLM

      Fávaro-Trindade CS, Grosso CRF. Microencapsulation of L. acidophilus (La-05) and B. lactis (Bb-12) and evaluation of their survival at the pH values of the stomach and in bile. Journal of Microencapsulation. 2002 ; 19( 4): 485-494.
    • Vancouver

      Fávaro-Trindade CS, Grosso CRF. Microencapsulation of L. acidophilus (La-05) and B. lactis (Bb-12) and evaluation of their survival at the pH values of the stomach and in bile. Journal of Microencapsulation. 2002 ; 19( 4): 485-494.

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