Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica (2002)
- Authors:
- Autor USP: SCHENBERG, ANA CLARA GUERRINI - ICB
- Unidade: ICB
- Assunto: MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: A utilização, para o processo industrial da fermentação alcoólica, de uma linhagem recombinante de Saccharomyces cerevisiae capaz de secretar um produto tóxico para as bactérias, vem ao encontro da real necessidade de minimizar os problemas causados pelas contaminações bacterianas e pelo uso maciço de antibióticos nas usinas produtoras de etanol. A lisozima de Drosophila melanogaster, neste contexto, mostra-se bastante atrativa devido às suas características específicas: termotolerância, resistência à ação de proteases e atividade enzimática ótima em pH baixo. Além disto, a lisozima é particularmente ativa contra bactérias Gram-positivas, que constituem 98% dos contaminantes encontrados nas usinas de álcool do Estado de São Paulo, e não foi descrito o aparecimento de mutantes resistentes à lisozima. No presente trabalho, o cassete de expressão-secreção da lisozima foi transferido do plasmídio YEpEAL2, construído anteriormente no nosso laboratório (Grael, 1998), para um vetor de integração cromossômica, de modo a garantir maior estabilidade da informação genética clonada e, conseqüentemente, maior produção da lisozima de Drosophila melanogaster pela levedura. Tanto linhagens de laboratório, quanto linhagens de Saccharomyces utilizadas na indústria, foram transformadas com o novo plasmídeo, tendo apresentado secreção da lisozima. Os transformantes estão sendo analisados quanto à velocidade de crescimento, quanto à estabilidade da informação genética dalisozima e quanto à capacidade de responder ao desafio contra alguns dos principais contaminantes da fermentação alcoólica
- Imprenta:
- Publisher: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Instituto Ciências Biomédicas, IV
-
ABNT
SILVEIRA, L et al. Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica. 2002, Anais.. São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP, 2002. . Acesso em: 13 jan. 2026. -
APA
Silveira, L., Grael, E. T., Camargo, M. E., & Schenberg, A. C. G. (2002). Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica. In Resumos. São Paulo: Comissão de Cultura e Extensão Universitária do ICB/USP. -
NLM
Silveira L, Grael ET, Camargo ME, Schenberg ACG. Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica. Resumos. 2002 ;[citado 2026 jan. 13 ] -
Vancouver
Silveira L, Grael ET, Camargo ME, Schenberg ACG. Controle de contaminantes bacterianos de fermentação alcoólica através da construção de uma levedura transgênica. Resumos. 2002 ;[citado 2026 jan. 13 ] - Utilization of rad mutants for the production of yeast single cell protein
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