Xilose Reutase e xilitol desidrogenase de candida guilliiermondii obtidas em cultivo descontínuo alimentado em hidrolisado Hemicelulosico de bagaço de cana-de-açúcar (2002)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, DENISE CELESTE GODOY DE ANDRADE - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; CANDIDA (USO;PROCESSOS); TECNOLOGIA DA FERMENTAÇÃO; BIOQUÍMICA INDUSTRIAL
- Language: Português
- Abstract: O comportamento das enzimas xilose redutase (XR) e xilitol desidrogenase (XDH) da levedura Candida guilliermondii FTI 20037 foi avaliado durante a produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulásico de bagaço de cana-de-açúcar, em sistema descontinuo alimentado. Foram empregadas diferentes concentrações de xilose no meio fermentado (´S IND.O´) e no meio de alimentação (´S IND.i´), controles de pH e acração. Os experimentos foram conduzidos no fermentador BIOFLO III com volume util de ´1,25 1, a ´30 GRAUS CENTIGRADOS´ e 300rpm. Utilizando-se planejamento estatístico e metodologia de superfície de resposta foi possível verificar que ´S IND.o´ e ´S IND.i´ são significativas sobre a atividade da XR a um nível de ´95 POR CENTO´ de confiança. O modelo matemático obtido para a atividade da XR e representado pela equação: Y = 0,74 + 0,07.´X IND.1´ - 0,17.(´X IND.1´)POT.2´ + 0,19.(´X IND.2´)POT.2´. Otimizando-se a equação do modelo, a máxima atividade da XR prevista empregando-se ´S IND.O´ = 32 g/l, ´S IND.I´ = 68 g/l, pH não controlado e acração de 1,2 vvm (´k IND.L´a = ´21 h POT.-1´) corresponde a ´0,938 ´U/mg IND.prot,´ Sob estas condições o modelo foi validado, obtendo-se uma atividade de ´0,904 U/mg IND.prot,´, correspondendo a uma eficiência de conversão de ´74 POR CENTO´ e uma produtividade volumétrica de 0,35 g/1.h. Propõe-se, ainda, um modelo para a rede metabólica desta levedura. A aplicação de análise de fluxos metabólicos a este modelo permitiuverificar que, modificações genéticas visando a otimização da produção de xilitol, devem ser realizadas ao nível das enzimas do no metabólico da frutose-6-fosfato
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.06.2002
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ABNT
RODRIGUES, Denise Celeste Godoy de Andrade. Xilose Reutase e xilitol desidrogenase de candida guilliiermondii obtidas em cultivo descontínuo alimentado em hidrolisado Hemicelulosico de bagaço de cana-de-açúcar. 2002. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. . Acesso em: 16 abr. 2026. -
APA
Rodrigues, D. C. G. de A. (2002). Xilose Reutase e xilitol desidrogenase de candida guilliiermondii obtidas em cultivo descontínuo alimentado em hidrolisado Hemicelulosico de bagaço de cana-de-açúcar (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Rodrigues DCG de A. Xilose Reutase e xilitol desidrogenase de candida guilliiermondii obtidas em cultivo descontínuo alimentado em hidrolisado Hemicelulosico de bagaço de cana-de-açúcar. 2002 ;[citado 2026 abr. 16 ] -
Vancouver
Rodrigues DCG de A. Xilose Reutase e xilitol desidrogenase de candida guilliiermondii obtidas em cultivo descontínuo alimentado em hidrolisado Hemicelulosico de bagaço de cana-de-açúcar. 2002 ;[citado 2026 abr. 16 ]
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