Detection of salmonella in foods using tecra salmonella VIA and tecra salmonella UNIQUE rapid immunoassays and a cultural procedure (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidades: FCF; FCF; FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ALIMENTOS (CONTROLE;QUALIDADE); SALMONELLA; INFECÇÕES POR SALMONELLA; ANÁLISE DE ALIMENTOS; IMUNOENSAIO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Place of publication: Des Moines
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Protection
- ISSN: 0362-028X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 65, n. 3, p. 552-555, 2002
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ABNT
PAULA, Ana Maria Ramalho de; GELLI, Dilma Scala; LANDGRAF, Mariza; DESTRO, Maria Teresa; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Detection of salmonella in foods using tecra salmonella VIA and tecra salmonella UNIQUE rapid immunoassays and a cultural procedure. Journal of Food Protection, Des Moines, v. 65, n. 3, p. 552-555, 2002. -
APA
Paula, A. M. R. de, Gelli, D. S., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2002). Detection of salmonella in foods using tecra salmonella VIA and tecra salmonella UNIQUE rapid immunoassays and a cultural procedure. Journal of Food Protection, 65( 3), 552-555. -
NLM
Paula AMR de, Gelli DS, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Detection of salmonella in foods using tecra salmonella VIA and tecra salmonella UNIQUE rapid immunoassays and a cultural procedure. Journal of Food Protection. 2002 ; 65( 3): 552-555. -
Vancouver
Paula AMR de, Gelli DS, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Detection of salmonella in foods using tecra salmonella VIA and tecra salmonella UNIQUE rapid immunoassays and a cultural procedure. Journal of Food Protection. 2002 ; 65( 3): 552-555. - Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
- Detection of Listeria sp. in meat and meat products using 'Tecra registred mark' Listeria 'VIA POT. TM' and BioControl 'VIP registred mark' for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de "nuggets" congelados de frango
- Avaliação qualitativa e quantitativa da seletividade de vinte e cinco meios de cultura para bactérias probióticas
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon
- Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado
- Influência da atividade de água e da temperatura na sobrevivência de Salmonella enteritidis em ovo em pó reconstituído
- Perfis moleculares de L. monocytogenes isoladas em dois abatedouros bovinos do Estado de São Paulo através de Eletroforese em Campo Pulsado (PFGE)
- Emprego de um método molecular para avaliar a presença de Listeria monocytogenes em saladas de hortaliças minimamente processadas
- Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella
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