Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A (2001)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: VITAMINA A; ISÔMERO (INTERAÇÃO); ALIMENTOS (ANÁLISE QUÍMICA)
- Language: Português
- Abstract: Com o objetivo de se verificar a importância da interação entre os isômeros 9-cis e todo-trans, 13-cis e todo-trans do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A foi realizado um ensaio baseado no modelo de esgotamento das reservas hepáticas dessa vitamina em ratos. A ratos depletados em vitamina A hepática foram fornecidos diferentes formas de vitamina A (acetato de vitamina A, 'beta'-caroteno e isômeros). Os grupos formados foram: grupos água e óleo, ambos sem vitamina A, grupos vitamina A, 'beta'-caroteno todo-trans, e dois grupos que receberam mistura isomérica, uma do 'beta'-caroteno todo-trans com o isômero 9-cis e a outra do 'beta'-caroteno todo-trans com isômero 13-cis. A partir dos resultados obtidos podese concluir que a mistura do isômero 13-cis com todo-trans resultou em melhor conversão a retinol que a mistura de todo-trans com o 9-cis, uma vez que maior quantidade de retinol foi encontrado no fígado dos ratos que receberam a primeira
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 1, p. 19-25, 2001
-
ABNT
COSTA, Maria Aparecida Lopes da e ORTEGA FLORES, Claudia Isabel e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 37, n. 1, p. 19-25, 2001Tradução . . Acesso em: 19 mar. 2024. -
APA
Costa, M. A. L. da, Ortega Flores, C. I., & Penteado, M. de V. C. (2001). Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 37( 1), 19-25. -
NLM
Costa MAL da, Ortega Flores CI, Penteado M de VC. Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37( 1): 19-25.[citado 2024 mar. 19 ] -
Vancouver
Costa MAL da, Ortega Flores CI, Penteado M de VC. Interação dos isômeros todo-trans, 9-cis e 13-cis do 'beta'-caroteno na bioconversão desses em vitamina A. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2001 ; 37( 1): 19-25.[citado 2024 mar. 19 ] - Vitamina D
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