Tese

Efeitos da intoxicação prolongada por aflatoxina B1 em codornas poedeiras (Cotumix cotumix japonica) (2002)

• Autor:
  • Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
• Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
• Unidade: FZEA
• Sigla do Departamento: ZAZ
• Subjects: AFLATOXINAS; CODORNAS
• Language: Português
• Abstract: No presente trabalho, 256 codornas de linhagem Japonesa, com 7 semanas de idade, foram randomicamente distribuídas em 4 grupos experimentais (64 aves por grupo), os quais foramalimentados com rações contendo 0 (controle), 25 ug, 50 ug ou 100 ug de aflatoxina B1 (AFB1)/kg de ração durante 168 dias. Cada tratamento consistiu em 4 repetições contendo 16codornas. A produção de ovos e o peso foram verificados diariamente. O consumo de ração e a conversão alimentar foram determinados semanalmente. Todos os ovos produzidos no último dia decada período de postura, de 28 dias, foram coletados e analisados individualmente para a determinação da gravidade específica, unidades Haugh, espessura da casca e percentual de casca.Adicionalmente, foram coletados 32 ovos por tratamento nos dias 1,2,3,4,5,6,7,10,20,30,60 e 90 do período de intoxicação, e submetidos à análise de resíduos de aflatoxina através decromatografia líquida de alta eficiência. Os resultados demonstraram que os valores médios de produção de ovos, conversão alimentar e peso corpóreo não foram afetados (P>0,05)pela AFB1. Entretanto, o consumo de ração foi menor (P<0,05) nos grupos alimentados com 50 e 100 ug/kg de AFB1. O peso dos ovos foi significativamente menor (P<0,05) apenasnos grupos expostos a 50 e 100 ug/kg de AFB1. Os valores médios de gravidade específica, unidades Haugh e espessura dos ovos não foram afetados (P>0,05) pela AFB1. O percentualde casca foi maior (P<0,05) no grupo que recebeu ração contendo 100ug/kg de AFB1. As lesões associadas aos tratamentos foram observadas apenas no fígado. Todas as amostras defígados das codornas alimentadas com ração contendo AFB1 apresentaram células hepáticas com vacuolização e infiltração gordurosa, as quais foram mais evidentes no grupo tratado como maior nível de AFB1. Sinais de proliferação de células dos ductos biliares e de desordem trabecular foram encontrados apenas nos fígados das codornas do ) tratamento 100 ug/kg. Os resíduos de AFB1, aflatoxina M1 (AFM1) aflatoxina B2a (AFB2a)e aflatoxicol (Ro) foram detectados nos ovos de todos os grupos que receberam rações contendo AFB1, em níveis que variaram de 0,01 a 0,08 ug/kg(AFB1), 0,03 a 0,37 ug/kg (AFM1), 0,01 a 1,03 ug/kg (AFB2a) e 0,01 0,03 ug/kg(Ro). As taxas de transmissão de AFB1 na ração, para resíduos nos ovos, foram 1.875:1, 579:1, 4.583:1 e861:1, respectivamente, para AFB1, residual, AFM1, AFB2a and Ro. Observou-se uma correlação significativa (P<0,05) entre os níveis de AFB1, nas rações e as concentrações totaisde aflatoxinas (somatória de todas as frações) nas amostras de ovos (r=0,404; n=36). Os resultados indicaram que a excreção de resíduos de aflatoxinas nos ovos de codornas podecontribuir para a exposição humana a estas toxinas, e que a intoxicação crônica por AFB1 em níveis acima de 50 ug/kg acarreta efeitos adversos no desempenho de codornas de postura,ressaltando a importância do controle da contaminação por aflatoxinas em raçoes destinadas àalimentação destas aves
• Imprenta:
  • Publisher place: Pirassununga
  • Date published: 2002
• Data da defesa: 17.05.2002

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How to cite

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• ABNT

  OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de. Efeitos da intoxicação prolongada por aflatoxina B1 em codornas poedeiras (Cotumix cotumix japonica). 2002.Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2002.

• APA

  Oliveira, C. A. F. de. (2002). Efeitos da intoxicação prolongada por aflatoxina B1 em codornas poedeiras (Cotumix cotumix japonica). Universidade de São Paulo, Pirassununga.

• NLM

  Oliveira CAF de. Efeitos da intoxicação prolongada por aflatoxina B1 em codornas poedeiras (Cotumix cotumix japonica). 2002 ;

• Vancouver

  Oliveira CAF de. Efeitos da intoxicação prolongada por aflatoxina B1 em codornas poedeiras (Cotumix cotumix japonica). 2002 ;

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