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Análise de resíduos dos antibioticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência (2002)

  • Authors:
  • Autor USP: DENOBILE, MICHELA - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBC
  • Subjects: LEITE (ANÁLISE QUÍMICA); ANTIBIÓTICOS (INCIDÊNCIA); CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
  • Language: Português
  • Abstract: As tetraciclinas são antibióticos utilizados no gado leiteiro para tratamento de doenças infecciosas e como suplementos alimentares. O uso das tetracielinas pode resultar em resíduos destes fármacos no leite, principalmente se não forem utilizados de acordo com as indicações. A presença de resíduos de antibióticos no leite interfere no processo industrial de derivados. Resíduos de antibióticos no leite de consumo podem representar riscos à saúde humana. O Food and Drug Administration estabelece limite máximo de resíduo (LMR) para as tetraciclinas em leite de 300ppb, enquanto a Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives e o Ministério da Agricultura brasileiro estabelecem LMR de 100 ppb. O objetivo deste estudo foi validar um metodo para determinação de oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina em leite por extração com desproteinização acídica e quantificação por cromatografia líquida de alta eficiência. O método apresentou limite de quantificação igual a 50ng/ml, lineridade de 50-1600ng/lml, recuperação entre 66,6% e 89,6%
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.02.2002
  • Acesso à fonte
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    • ABNT

      DENOBILE, Michela; NASCIMENTO, Elizabeth de Souza. Análise de resíduos dos antibioticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência. 2002.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9137/tde-05062017-144507/pt-br.php >.
    • APA

      Denobile, M., & Nascimento, E. de S. (2002). Análise de resíduos dos antibioticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9137/tde-05062017-144507/pt-br.php
    • NLM

      Denobile M, Nascimento E de S. Análise de resíduos dos antibioticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9137/tde-05062017-144507/pt-br.php
    • Vancouver

      Denobile M, Nascimento E de S. Análise de resíduos dos antibioticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiência [Internet]. 2002 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9137/tde-05062017-144507/pt-br.php


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