Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTINS, IGNEZ SALAS - FSP ; LATORRE, MARIA DO ROSARIO DIAS DE OLIVEIRA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; LIPÍDEOS; GORDURAS NA DIETA; HIPERLIPIDEMIA; DOENÇAS CARDIOVASCULARES
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Analisar o padrão de consumo alimentar avaliado por meio de escores de consumo e relacionar esses escores com os níveis de colesterol total e de lipoproteínas de baixa e alta densidades em população da área metropolitana de São Paulo. MÉTODOS: Estudo transversal realizado no município de Cotia, São Paulo, em amostra representativa de 1.045 adultos, foram determinados níveis de lipídeos séricos e a ingestão de alimentos por meio da freqüência de consumo alimentar. Foram utilizados escores de padrão de consumo, estabelecendo um peso para cada categoria de consumo baseado na freqüência anual, obtendo-se, assim, a distribuição quintilar do escore I (alimentos considerados de risco para doenças cardiovasculares) e escore II (alimentos protetores). Foram comparados os valores médios das lipoproteínas para cada um dos quintis pela análise de variância, e foram verificadas possíveis relações entre os escores de consumo e as frações de lipídeos séricos, mediante modelos de regressão linear múltipla (stepwise forward). RESULTADOS: Observou-se aumento significativo dos níveis médios de lipídeos, segundo quintis de consumo do escore I para colesterol total e para lipoproteína de baixa densidade-colesterol, e constatou-se um comportamento inverso e significativo dos níveis desses lipídeos séricos em relação ao escore II. O escore I correlacionou-se positivamente e significativamente a esses lipídeos, e o escore II apresentou correlação inversa e significativa comesses constituintes sangüíneos. CONCLUSÕES: Em estudos populacionais, a análise da freqüência de consumo de alimentos por meio de escores pode ser um método de escolha para avaliar qualidade de dieta e de seu potencial efeito nos níveis séricos de colesterol total e de lipoproteínas de baixa densidade
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Saúde Pública
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, n. 1, p. 12-18, 2002
-
ABNT
FORNÉS, Nélida Antonia Schmid et al. Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil. Revista de Saúde Pública. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.scielo.br/cgi-bin/fbpe/fbsite?got=site&pid=0034-8910&usr=fbpe&lng=pt&nrm=iso&sss=1&aut=71981947. Acesso em: 19 abr. 2024. , 2002 -
APA
Fornés, N. A. S., Latorre, M. do R. D. de O., Martins, I. S., & Velásquez-Meléndez, G. (2002). Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil. Revista de Saúde Pública. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.scielo.br/cgi-bin/fbpe/fbsite?got=site&pid=0034-8910&usr=fbpe&lng=pt&nrm=iso&sss=1&aut=71981947 -
NLM
Fornés NAS, Latorre M do RD de O, Martins IS, Velásquez-Meléndez G. Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2002 ; 36( 1): 12-18.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.scielo.br/cgi-bin/fbpe/fbsite?got=site&pid=0034-8910&usr=fbpe&lng=pt&nrm=iso&sss=1&aut=71981947 -
Vancouver
Fornés NAS, Latorre M do RD de O, Martins IS, Velásquez-Meléndez G. Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2002 ; 36( 1): 12-18.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://www.scielo.br/cgi-bin/fbpe/fbsite?got=site&pid=0034-8910&usr=fbpe&lng=pt&nrm=iso&sss=1&aut=71981947 - Padrão de consumo alimentar e sua influência nos níveis lipêmicos em população da área metropolitana de São Paulo
- Accidents at work: health risks for adolescents of two small towns of São Paulo State, Brazil
- Sleep duration of adolescents who work and don't work and consequences to some of their activities: education and work
- Fatores de risco de desnutrição em adolescentes estudantes trabalhadores e não trabalhadores dos municípios de Monteiro Lobato e Santo Antônio do Pinhal, Estado de São Paulo: II - baixo peso
- Crescimento e trabalho de estudantes de ensino fundamental e médio em São Paulo, Brasil
- Trabalho de adolescentes: fator de risco para o envelhecimento funcional precoce?
- Duração de sono referida entre adolescentes trabalhadores e não-trabalhadores e algumas conseqüências em suas atividades: educação e trabalho
- A jornada de trabalho de estudantes trabalhadores do Interior de São Paulo
- Work injuries among middle and high school students in two rural areas of Sao Paulo State, Brazil
- Níveis lipêmicos e alguns fatores de risco de doenças cardiovasculares em população do município de São Paulo, SP (Brasil)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
