Dietas ricas em gordura vegetal hidrogenada de soja (trans) e óleo de soja (CIS) modulam a atividade das enzimas antioxidantes plasmáticas (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: CURI, RUI - ICB ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidades: ICB; FCF
- Subjects: ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; DIETA; ENZIMAS; DIETÉTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Livro de resumos
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
MOREIRA, Nara Xavier et al. Dietas ricas em gordura vegetal hidrogenada de soja (trans) e óleo de soja (CIS) modulam a atividade das enzimas antioxidantes plasmáticas. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Moreira, N. X., Freitas, J. J. S., Curi, R., & Mancini-Filho, J. (2001). Dietas ricas em gordura vegetal hidrogenada de soja (trans) e óleo de soja (CIS) modulam a atividade das enzimas antioxidantes plasmáticas. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Moreira NX, Freitas JJS, Curi R, Mancini-Filho J. Dietas ricas em gordura vegetal hidrogenada de soja (trans) e óleo de soja (CIS) modulam a atividade das enzimas antioxidantes plasmáticas. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2025 dez. 26 ] -
Vancouver
Moreira NX, Freitas JJS, Curi R, Mancini-Filho J. Dietas ricas em gordura vegetal hidrogenada de soja (trans) e óleo de soja (CIS) modulam a atividade das enzimas antioxidantes plasmáticas. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2025 dez. 26 ] - Oxidação lipídica no plasma de ratos portadores do tumor de Walker alimentados com dietas suplementadas com diferentes fontes lipídicas
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- Avaliação do grau de incorporação dos ácidos graxos trans em figado de ratos portadores de tumores de walker (TW)
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