Análise de anabolizantes em bovinos de corte empregando-se métodos cromatográficos de alta resolução (2001)
- Authors:
- Autor USP: GARCIA, SÉRGIO DINIZ - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: QUÍMICA ANALÍTICA
- Language: Português
- Abstract: Atualmente utilizam-se misturas de compostos anabolizantes ("pool"), nas quais cada anabolizante é colocado em sub-doses com ação final semelhante ao anabolizante dado isoladamente, visando burlar a fiscalização. Neste trabalho desenvolveu-se um método para análise destes anabolizantes por Cromatografia Gasosa de Alta Resolução e detecção por ionização de Chama (HRGC-FID), em amostra de carne bovina. O método desenvolvido foi validado levando-se em consideração a linearidade, o limite de detecção, quantificação, a precisão, exatidão e a recuperação. A presença dos anabolizantes na amostra fortificada e em uma amostra comercial de carne bovina foi confirmada pela análise por Cromatografia Gasosa com detecção Seletiva de Massas (GC/MS). No Brasil, no entanto, o custo por amostra analisada é alto devido a necessidade de importação de materiais. Este trabalho procurou contribuir para a avaliação e padronização de métodos analíticos e sensíveis para detecção e determinação de multi-resíduos de anabolizantes em tecido animal por técnicas cromatográficas (GC/FID)
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2001
- Data da defesa: 29.11.2001
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ABNT
GARCIA, Sérgio Diniz. Análise de anabolizantes em bovinos de corte empregando-se métodos cromatográficos de alta resolução. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2001. . Acesso em: 16 mar. 2026. -
APA
Garcia, S. D. (2001). Análise de anabolizantes em bovinos de corte empregando-se métodos cromatográficos de alta resolução (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Carlos. -
NLM
Garcia SD. Análise de anabolizantes em bovinos de corte empregando-se métodos cromatográficos de alta resolução. 2001 ;[citado 2026 mar. 16 ] -
Vancouver
Garcia SD. Análise de anabolizantes em bovinos de corte empregando-se métodos cromatográficos de alta resolução. 2001 ;[citado 2026 mar. 16 ]
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