Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo] (2001)
- Authors:
- USP affiliated author: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- School: FSP
- Subjects: ALIMENTOS; MILHO; VITAMINA A
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBAN
- Place of publication: Florianópolis
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Livro de resumos
- Conference title: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
CORRALES HERNÁNDEZ, C. V.; AREAS, José Alfredo Gomes. Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]. Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. -
APA
Corrales Hernández, C. V., & Areas, J. A. G. (2001). Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN. -
NLM
Corrales Hernández CV, Areas JAG. Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]. Livro de resumos. 2001 ; -
Vancouver
Corrales Hernández CV, Areas JAG. Efeito do processo de extrusão no teor de vitamina a em "snacks" de milho enriquecidos com matérias-primas alternativas; [resumo]. Livro de resumos. 2001 ; - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
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