Avaliação dietética de indivíduos com doença de Parkinson (2001)
- Authors:
- Autor USP: FARHUD, CLAUDIA CARVALHEIRA - IQ
- Unidade: IQ
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: DIETAS NA DOENCA; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; IDOSOS
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho teve como objetivo avaliar o consumo alimentar de indivíduos com doença de Parkinson, verificando as possíveis relações entre a adequação da dieta e as variáveis sexo, grupo etário e tempo de diagnóstico da doença. Métodos: A amostra foi composta por 100 indivíduos com doença de Parkinson, com idade média de 68,8 anos. Os dados de consumo alimentar foram obtidos pelo método de registro alimentar de três dias e foram avaliados os valores médios de energia alimentar, dos macronutrientes e de alguns micronutrientes (vitaminas A e C, e cálcio), além da distribuição proporcional dos macronutrientes, em relação às calorias totais da dieta. Resultados: Os valores médios de energia apresentaram-se inadequados, assim como a contribuição calórica de macronutrientes das dietas quanto a proteínas, lipídios e carboidratos, em determinado gênero ou grupo etário. Os valores médios das vitaminas A e C apresentaram-se adequados e os de cálcio insuficientes. Conclusões: Os indivíduos estudados apresentaram alimentação inadequada com relação aos valores médios de energia, macronutrientes e cálcio e, portanto, há necessidade de atenção nutricional
- Imprenta:
- Data da defesa: 02.08.2001
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ABNT
FARHUD, Claúdia Carvalheira. Avaliação dietética de indivíduos com doença de Parkinson. 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 17 maio 2025. -
APA
Farhud, C. C. (2001). Avaliação dietética de indivíduos com doença de Parkinson (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Farhud CC. Avaliação dietética de indivíduos com doença de Parkinson. 2001 ;[citado 2025 maio 17 ] -
Vancouver
Farhud CC. Avaliação dietética de indivíduos com doença de Parkinson. 2001 ;[citado 2025 maio 17 ]
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