Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns (2001)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA S - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: DIETAS NORMAIS; ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; LEITE; FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Ponto Crítico
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2001
- Descrição física: 160 p
-
ABNT
TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva e SARTI, Flávia Mori. Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. . São Paulo: Ponto Crítico. . Acesso em: 29 set. 2024. , 2001 -
APA
Torres, E. A. F. da S., & Sarti, F. M. (2001). Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. São Paulo: Ponto Crítico. -
NLM
Torres EAF da S, Sarti FM. Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. 2001 ;[citado 2024 set. 29 ] -
Vancouver
Torres EAF da S, Sarti FM. Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. 2001 ;[citado 2024 set. 29 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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