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Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis (2000)

  • Authors:
  • Autor USP: PELIZER, LÚCIA HELENA - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBT
  • Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; TECNOLOGIA QUÍMICA
  • Language: Português
  • Abstract: O presente trabalho refere-se ao desenvolvimento de um processo de produção de Spírulina platensis através do cultivo em estado sólido, utilizando-se bagaço de cana-de-açúcar como suporte para o crescimento celular. Foram realizados experimentos, primeiramente em frascos de Erlenmeyer, de acordo com um planejamento experimental que levou em conta três variáveis: umidade inicial do meio de cultivo (U), iluminância (1) e concentração de inoculo (C). Foi desenvolvido um reator tipo bandejas para a produção de S. platensis, estudando a influência da altura da camada do meio de cultivo. Os resultados obtidos comprovaram a viabilidade deste tipo de processo, no qual obteve-se produtividade superior ao processo tradicional de cultivo, ou seja, com meio de cultura liquido. Os melhores resultados, tanto nos experimentos realizados em frascos de Erlenmeyer, como nos realizados no reator, foram obtidos com os seguintes valores das variáveis estudadas. U = 95,8%, I = 6,OKlux e C = 0,05g biomassa. Kg-1 de meio de cultura úmido
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 27.12.2000

  • How to cite
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    • ABNT

      PELIZER, Lúcia Helena; MORAES, Iracema de Oliveira. Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis. 2000.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000.
    • APA

      Pelizer, L. H., & Moraes, I. de O. (2000). Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Pelizer LH, Moraes I de O. Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis. 2000 ;
    • Vancouver

      Pelizer LH, Moraes I de O. Desenvolvimento de um processo de cultivo em estado sólido de Spirulina platensis. 2000 ;

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