Efeito da radiação gama na conservação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamente processada e embalada a vácuo (2001)
- Authors:
- Autor USP: IEMMA, JULIANA - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2001
- Data da defesa: 11.04.2001
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ABNT
IEMMA, Juliana. Efeito da radiação gama na conservação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamente processada e embalada a vácuo. 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2001. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Iemma, J. (2001). Efeito da radiação gama na conservação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamente processada e embalada a vácuo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. -
NLM
Iemma J. Efeito da radiação gama na conservação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamente processada e embalada a vácuo. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Iemma J. Efeito da radiação gama na conservação da mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) minimamente processada e embalada a vácuo. 2001 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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