Caracterização parcial de hidrolisados enzimáticos de surimi (2000)
- Authors:
- USP affiliated author: MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- School: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; PEPTÍDEOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
NEVES, Renata Alexandra M; MIRA, Nádia Valéria Mussi de; LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Caracterização parcial de hidrolisados enzimáticos de surimi. Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. -
APA
Neves, R. A. M., Mira, N. V. M. de, & Lanfer Marquez, Ú. M. (2000). Caracterização parcial de hidrolisados enzimáticos de surimi. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Neves RAM, Mira NVM de, Lanfer Marquez ÚM. Caracterização parcial de hidrolisados enzimáticos de surimi. Resumos. 2000 ; -
Vancouver
Neves RAM, Mira NVM de, Lanfer Marquez ÚM. Caracterização parcial de hidrolisados enzimáticos de surimi. Resumos. 2000 ; - Arroz parboilizado: consumo, conhecimentos e crenças de comsumidores Paulistas
- Estudo químico e bioquímico de soja produzida sob condições de estresse hídrico
- Estudo da absorção aparente da clorofila do espinafre em ensaio com cães
- Teores de compostos fenólicos em genótipos de arroz integral antes e após o cozimento
- Effect of parboiling on phenolic compounds of brown rice (Oryza sativa L.)
- Impact of parboiling on vitamin E and 'alpha'-oryzanol contents in brown rice (Oryza sativa L.)
- Chemical composition and anthocyanin content in pigmented rice (Oryza sativa, L.) and wild rice (Zizania aquatica, L.)
- Effect of harvesting and drying conditions on chlorophyll levels of soybean (Glycine max L. Merr)
- Composição e concentração de aminoácidos livres em vegetais da mata atlântica em Cubatão-SP
- Importância biológica da `gama´-glutamil-S-metilcisteína do feijão (Phaseolus vulgaris)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas