Conteúdo informativo das embalagens de alimentos: um estudo exploratório internacional comparado, sob a ótica brasileira e norte-americana dos agentes de produção e consumo (2000)
- Authors:
- Autor USP: CASTRO, VIRGÍNIA MARIA FERRAZ DE - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; ROTULAGEM DE ALIMENTOS; COMÉRCIO
- Language: Português
- Abstract: Analisa as estratégias adotadas pelo consumidor por ocasião da seleção, aquisição e uso dos alimentos, no que tange ao conteúdo informativo das embalagens de alimentos. Com um Estudo Exploratório Internacional Comparado (EEIC), a pesquisa voltou-se para os aspectos relacionados à identificação da estrutura ordenada de preferência pelos atributos de uma dada categoria de produto alimentício. A abordagem sistêmica contribuiu para ressaltar que a comunicação dos atributos do produto é feita em função do seu público consumidor. Conclui que a adoção de medidas que levem em consideração a relevância dos atributos do produto, bem como as peculiaridades de cada cultura irão subsidiar a tomada de decisão dos profissionais envolvidos no processo de desenvolvimento da embalagem, no sentido de buscar o aprimoramento do conjunto de informações voltado para a promoção e venda dos gêneros alimentícios, segundo as exigências do mercado de consumo. A busca constante pela atualização, modernização e padronização das informações contidas nas embalagens de alimentos evitará que o consumidor desenvolva conceitos errôneos e/ou empregue inadequadamente um determinado produto alimentício em sua dieta alimentar diária.
- Imprenta:
- Data da defesa: 11.12.2000
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- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
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ABNT
CASTRO, Virgínia Maria Ferraz de. Conteúdo informativo das embalagens de alimentos: um estudo exploratório internacional comparado, sob a ótica brasileira e norte-americana dos agentes de produção e consumo. 2000. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. Disponível em: https://doi.org/10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755. Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Castro, V. M. F. de. (2000). Conteúdo informativo das embalagens de alimentos: um estudo exploratório internacional comparado, sob a ótica brasileira e norte-americana dos agentes de produção e consumo (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://doi.org/10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755 -
NLM
Castro VMF de. Conteúdo informativo das embalagens de alimentos: um estudo exploratório internacional comparado, sob a ótica brasileira e norte-americana dos agentes de produção e consumo [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755 -
Vancouver
Castro VMF de. Conteúdo informativo das embalagens de alimentos: um estudo exploratório internacional comparado, sob a ótica brasileira e norte-americana dos agentes de produção e consumo [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.6.2020.tde-01042020-114755 (Fonte: oaDOI API)
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