A bovinocultura de corte brasileira e o mercado externo: regiões sanitárias e a cadeia produtiva da carne bovina de Mato Grosso do Sul (2001)
- Authors:
- Autor USP: MICHELS, IDO LUIZ - FFLCH
- Unidade: FFLCH
- Sigla do Departamento: FLG
- Subjects: BOVINOCULTURA DE CORTE; COMÉRCIO; PRODUÇÃO ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: A partir dos anos 90 o Brasil, optou por se inserir na economia global, não só abrindo seus mercados mas também reestruturando os diversos setores produtivos de sua economia, buscando torná-los mais competitivos no comércio internacional. Na bovinocultura de corte, uma das prioridades passou a ser o controle e erradicação da febre aftosa, condição imprescindível para se alcançarem novos mercados. Este trabalho analisa as transformações recentes na bovinocultura de corte brasileira em sua busca de adequação a esses novos parâmetros. Observa-se uma nova estruturação regional, que a bovinocultura de corte brasileira assume para atender às exigências sanitárias, com deslocamento de unidades industriais, especialmente as de abate, para as regiões produtoras de bovinos. A modernização da atividade também reestrutura a cadeia produtiva da carne bovina: seus principais elos - fornecedor de insumos, produtor, indústria frigorífica e distribuição -, que tradicionalmente mantiveram conflitos, passam a ter seus papéis redefinidos em termos de poder de mercado, com hegemonia crescente do elo final - o dos distribuidores. Finalmente, este trabalho evidencia que o Circuito Pecuário Centro-Oeste, com destaque para a Região Centro-Oeste e, em especial, o estado de Mato Grosso do Sul, consolidam-se nessa nova dinâmica como os grandes produtores brasileiros de carne bovina, tanto para o mercado interno quanto para o internacional
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.03.2001
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ABNT
MICHELS, Ido Luiz. A bovinocultura de corte brasileira e o mercado externo: regiões sanitárias e a cadeia produtiva da carne bovina de Mato Grosso do Sul. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 06 nov. 2024. -
APA
Michels, I. L. (2001). A bovinocultura de corte brasileira e o mercado externo: regiões sanitárias e a cadeia produtiva da carne bovina de Mato Grosso do Sul (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Michels IL. A bovinocultura de corte brasileira e o mercado externo: regiões sanitárias e a cadeia produtiva da carne bovina de Mato Grosso do Sul. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ] -
Vancouver
Michels IL. A bovinocultura de corte brasileira e o mercado externo: regiões sanitárias e a cadeia produtiva da carne bovina de Mato Grosso do Sul. 2001 ;[citado 2024 nov. 06 ]
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