Queijo: breve histórico e principais caracteristicas (2001)
- Authors:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; QUEIJO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2001
- Descrição física: 59 p
-
ABNT
CAMPOS, D C de e PRADO FILHO, Luíz Gonzaga do. Queijo: breve histórico e principais caracteristicas. . Piracicaba: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia. . Acesso em: 24 abr. 2024. , 2001 -
APA
Campos, D. C. de, & Prado Filho, L. G. do. (2001). Queijo: breve histórico e principais caracteristicas. Piracicaba: ESALQ-LAN/Nucleo de Apoio à Pesquisa em Microbiologia. -
NLM
Campos DC de, Prado Filho LG do. Queijo: breve histórico e principais caracteristicas. 2001 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Campos DC de, Prado Filho LG do. Queijo: breve histórico e principais caracteristicas. 2001 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Resistencia de esporos de bacillus sbtilis var. Niger atcc 9372 ao tratamento por vapor superaquecido. Montagem de equipamento especifico e ensaios
- Contaminação de alimentos por metais pesados
- Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção pelo método dinâmico
- Resistencia termica , a vapor superaquecido, de esporos de bacillus subtilis var. Niger atcc 9372, condicionados a aa =0,0 e aa =0,75
- Imunoensaios aplicados a detecção de contaminantes em alimentos
- Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos
- Determinação de isotermas de adsorção de Saccharomycescerevistae empregando acetato e sulfato de cádmio
- Pigmentos produzidos por bactérias, fungos e leveduras
- Isotermas de adsorção de cádmio por Saccharomyces cerevisiae em soluções de sulfato, cloreto e nitrato de cádmio
- Absorção de cádmio por Saccharomyces cerevisiae em meio de caldo de cana contaminado com acetato de cádmio
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
