Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade (2000)
- Authors:
- Autor USP: MIRANDA, SIMONE CHAVES - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- Assunto: MEDICINA INTERNA
- Language: Português
- Abstract: Com o envelhecimento, várias alterações metabólicas e nutricionais ocorrem no organismo humano. Dentre estas destacam-se a mudança da composição corporal, com aumento de massa gorda e diminuição da massa magra, diminuição da água corporal, com redistribuição deste elemento entre os diversos componentes corpóreos em proporções diferentes daquelas encontradas no jovem, além da própria hipodipsia inerente a esta faixa etária. Concomitantemente a estas alterações, a absorção e utilização de nutrientes está modificada, como também em vários casos, a ingestão. Isto leva a uma prevalência maior de desnutrição nesta população. Por outro lado, as mudanças de hábitos alimentares, associada a uma diminuição do gasto energético contribuem para o aumento da prevalência da obesidade. Já é bem documentada a diminuição do gasto energético basal entre os idosos, porém sua quantificação e recomendações energéticas para esta população ainda não estão bem defmidas. Os dados disponíveis na literatura médica são oriundos de estudos realizados em países com condições climáticas e sociais díspares do nosso meio, inclusive no que se refere à condição social. Neste trabalho, o objetivo foi determinar se há alguma relação entre o gasto energético basal e a composição corporal e com o estado nutricional. Estudou-se uma amostra representativa da população (14 mulheres e 8 homens), de mais de 60 anos, vivendo na comunidade, atendida pelo Núcleo da Família do Posto Saúde Escola Cuiabá,da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, USP. Avaliou-se o estado nutricional, por meio da avaliação subjetiva, antropométrica e bioquímica, a composição corporal por bioimpedância elétrica e obteve-se o gasto energético basal (GEB) medido por calorimetria indireta (CI) e estimado pela equação de Harris Benedict (HB). No diagnóstico nutricional encontrou-se uma prevalência de desnutrição e obesidade iguais ambas a 36%, com 27% dos indivíduos eutróficos. ) Na composição corporal, as mulheres apresentaram massa magra (MM) e massa gorda (MG) com média e desvio padrão de 33,28 '+ OU -' 5,56 kg e 30,68 '+ OU -' 8,59 kg, respectivamente. Os homens apresentaram média e desvio padrão de 46,9 '+ OU -' 5,4 kg de MM e 28,2 '+ OU -' 6,9 kg de MG. Com relação ao GEB, encontrou-se diferença estatisticamente significativa entre o medido por CI que foi maior do que o estimado por HB na amostra (p=0,01) e entre os homens (p<0,01), não sendo encontrada esta diferença entre as mulheres. Houve também diferença entre o GEB de homens e mulheres (p<0,01) medido por CI, não sendo encontrada esta diferença quando comparados os GEB estimados por HB. A média e desvio padrão do GEB foi de 1653 '+ OU -' 425,5 e 1429 '+ OU -' 128,7kcal/d para a amostra, 1484 '+ OU -' 318,6 e 1425 '+ OU -' 118 kcal/d para as mulheres e 1948 '+ OU -' 445,4 a 1436 '+ OU -' 154 kcal/d para os homens, para CI a HB respectivamente. Os homens apresentaram GEB maior do que o da literatura e as mulheres a mesmamédia para sua faixa etária. A correlação entre GEB por CI e MM foi positiva, com p<0,025 e não significativa com relação à MG. Não houve correlação entre o diagnóstico nutricional e o GEB entre desnutridos, obesos ou eutróficos. Esperamos que estes resultados impliquem no estabelecimento de diretrizes para o tratamento nutricional desta população, com melhor adequação da prescrição dietoterápica, levando a melhora dos índices nutricionais e diminuição da prevalência de desnutrição e obesidade e suas consequências
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2000
- Data da defesa: 16.11.2000
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ABNT
MIRANDA, Simone Chaves. Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2000. . Acesso em: 10 out. 2024. -
APA
Miranda, S. C. (2000). Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Miranda SC. Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade. 2000 ;[citado 2024 out. 10 ] -
Vancouver
Miranda SC. Avaliação do gasto energético basal e sua correlação com estado nutricional e composição corporal em idosos da comunidade. 2000 ;[citado 2024 out. 10 ]
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