Análise microbiológica de ração alternativa produzida a partir de resíduos alimentícios domiciliares (2000)
- Authors:
- Autor USP: KONDOGEORGOS, DIMITRIOS EFSTRATIOS - EESC
- Unidade: EESC
- Sigla do Departamento: SHS
- DOI: 10.11606/D.18.2000.tde-04062024-160820
- Subjects: MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA; RESÍDUOS SÓLIDOS; RAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: O presente Trabalho foi realizado na cidade de São Carlos, onde cerca de 60% dos resíduos sólidos domiciliares são constituídos por matéria orgânica. Devido ao fato de ser formada por restos alimentares, uma fonte rica de nutrientes, essa fração orgânica pode ser utilizada na alimentação animal de forma geral. As etapas de reciclagem dos restos alimentares em ração animal envolveram a coleta seletiva em um bairro residencial da cidade, a trituração do material coletado, a autoclavagem, visando a eliminação de microrganismos e a posterior redução da umidade do produto obtido. Para que seja possível atestar a esterilidade comercial do produto, as análises microbiológicas são indispensáveis. Entre os microrganismos analisados na ração obtida estão: Bacillus cereus; Salmonella sp.; Staphilococcus aureus; bem como a contagem de microrganismos aeróbios mesófilos, contagem de enterobactérias totais viáveis, bolores, leveduras e contagem de Escherichia coli. Essas análises foram efetuadas com a utilização de meios de cultura seletivos, inibidores ou diferenciais, segundo métodos estabelecidos na literatura. Os resultados obtidos não comprometeram a utilização de resíduos sólidos domiciliares para a elaboração de ração alternativa do ponto de vista microbiológico, quando submetidos ao processo de esterilização
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2000
- Data da defesa: 01.09.2000
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
KONDOGEORGOS, Dimitrios Efstratios. Análise microbiológica de ração alternativa produzida a partir de resíduos alimentícios domiciliares. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2000. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-04062024-160820/. Acesso em: 04 fev. 2026. -
APA
Kondogeorgos, D. E. (2000). Análise microbiológica de ração alternativa produzida a partir de resíduos alimentícios domiciliares (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-04062024-160820/ -
NLM
Kondogeorgos DE. Análise microbiológica de ração alternativa produzida a partir de resíduos alimentícios domiciliares [Internet]. 2000 ;[citado 2026 fev. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-04062024-160820/ -
Vancouver
Kondogeorgos DE. Análise microbiológica de ração alternativa produzida a partir de resíduos alimentícios domiciliares [Internet]. 2000 ;[citado 2026 fev. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-04062024-160820/
Informações sobre o DOI: 10.11606/D.18.2000.tde-04062024-160820 (Fonte: oaDOI API)
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