Influência do branqueamento no controle de descoloração de cenouras minimamente processadas (2000)
- Authors:
- Autor USP: TESSARIOLI NETO, JOAO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; BRANQUEAMENTO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; CENOURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minimo de Frutas e Hortaliças
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ABNT
CALEGARIO, F F et al. Influência do branqueamento no controle de descoloração de cenouras minimamente processadas. 2000, Anais.. Viçosa: UFV, 2000. . Acesso em: 05 maio 2025. -
APA
Calegario, F. F., Sigrist, J. M. M., Costa Junior, W., Vincenzo, M. C., Stipp, L., Correa, A. C. C., & Tessarioli Neto, J. (2000). Influência do branqueamento no controle de descoloração de cenouras minimamente processadas. In Resumos. Viçosa: UFV. -
NLM
Calegario FF, Sigrist JMM, Costa Junior W, Vincenzo MC, Stipp L, Correa ACC, Tessarioli Neto J. Influência do branqueamento no controle de descoloração de cenouras minimamente processadas. Resumos. 2000 ;[citado 2025 maio 05 ] -
Vancouver
Calegario FF, Sigrist JMM, Costa Junior W, Vincenzo MC, Stipp L, Correa ACC, Tessarioli Neto J. Influência do branqueamento no controle de descoloração de cenouras minimamente processadas. Resumos. 2000 ;[citado 2025 maio 05 ] - Avaliação do desenvolvimento de mudas de pimentão submetidas a diferentes condicionamentos nutricionais em diferentes bandejas
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