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Tese

Efeito da inclusão de fontes de amido e silagem de milho em dietas à base de cana-de-açúcar na digestibilidade de nutrientes e na produção de leite de vacas holandesas (1999)

  • Autor:
  • Autor USP: PIRES, ALEXANDRE VAZ - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LPA
  • Subjects: NUTRIÇÃO ANIMAL; BOVINOCULTURA LEITEIRA; DIETA ANIMAL; LACTAÇÃO ANIMAL
  • Language: Português
  • Abstract: Dois experimentos foram conduzidos para estudar o potencial da utilização de cana-de-açúcar na dieta de vacas Holandesas em lactacão, através da substituição por silagem de milho e na suplementacão com fontes de amido de diferentes degradabilidades ruminais. No experimento 1, 5 vacas holandesas pluríparas (85 dias de lactacão em média) foram utilizadas em um quadrado latino 5 x5. Os animais canulados no rúmen e duodeno proximal foram alimentados com dietas contendo 50% de concentrado e 50% de volumoso na base seca. Os tratamentos consistiram na substituição gradativa de silagem de milho por cana-de- acúcar (planta inteira) picada, nas seguintes proporções: 100:0 (controle); 75:25; 50:50; 25:75; 0:100, com base na matéria seca do volumoso, sendo o concentrado balanceado para tornar as dietas isoenergéticas e isoprotéicas. Cada período experimental foi constituído de 14 dias, sendo que 10 dias para adaptação ao tratamento e os 4 últimos dias foram utilizados para colheita de amostras. A partir do quarto dia de cada período 5 gramas de óxido de cromo foram colocadas no rúmen, via cânula, duas vezes ao dia como marcador de indigestibilidade. O consumo de MS das vacas alimentadas com as dietas 100%, 75% e 50% silagem de milho foi maior do que das vacas alimentadas com 25% e 0% de silagem de milho. A 50% de substituição de silagem de milho por cana houve uma tendência de aumento do fluxo de MO de origem bacteriana. O consumo de FDN e FDA assim como asdigestibilidades ruminar e total destes mesmos componentes não foram afetados pelas dietas. O consumo de PB, e os fluxos de PB total, de PB amoniacal, e de PB não amoniacal não foram significativamente diferentes quando a substituição de silagem de milho por cana-de-acúcar foi até 50% do volumoso. Quando a substituição foi maior, tanto o consumo, como os fluxos de PB foram menores devido a diminuição no consumo de MS. A digestibilidade total de PB nas dietas onde ) houve substituição de silagem de milho por cana-de-acúcar até os níveis de 50% foi menor do que as dietas com 75 e 100% de cana-de-acúcar. No Experimento li, 5 vacas Holandesas pluríparas, canuladas no rúmen e duodeno distribuídas foram utilizadas em um quadrado latino 5x5. As dietas balanceadas à base de cana de acúcar continham cerca de 30% de amido de: 1) Milho moído grosso; 2) Milho moído fino; 3) Milho floculado a 360 g/l; 4) Milho floculado a 31O g/l; e 5) Raspa de mandioca. O amido do milho floculado apresentou maiores taxas de hidrólise, quando comparado com o milho moído grosso. A mandioca apresenta taxas de hidrólise bem superior às outras fontes de amido usadas neste experimento, estes dados são concordantes com os resultados ín vívo e ín situ. Não houve diferença entre os tratamentos para consumo de matéria seca, percentagem de gordura e proteína do leite. No entanto, houve uma tendência para a mandioca diminuir o consumo de matéria seca, o que causou uma diminuição na producão deleite, leite corrigido para gordura e dos componentes do leite. Os dados médios de pH ruminar se mantiveram acima de 6 à excecão de 2 horários no tratamento mandioca. Os valores médios de N-NH3 foram menores para as fontes de amido de maior degradabilidade ruminar (310, 360 e mandioca) indicando uma fermentação ruminar mais ativa. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre a concentração de ácidos graxos voláteis totais. Em conclusão, no experimento I, a silagem de milho pode ser substituída por cana-de-acúcar até níveis de 50% do volumoso sem efeitos negativos na utilização de nutrientes pelas vacas leiteiras produzindo até 1 8 litros/dia. No experimento II, o milho deve ser moído fino em dietas à base de cana-de-acúcar com 60% de concentrado. A degradabilídade do amido da mandioca é excessiva
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 30.06.1999
    • How to cite
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    • ABNT

      PIRES, Alexandre Vaz. Efeito da inclusão de fontes de amido e silagem de milho em dietas à base de cana-de-açúcar na digestibilidade de nutrientes e na produção de leite de vacas holandesas. 1999. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. . Acesso em: 13 out. 2024.

    • APA

      Pires, A. V. (1999). Efeito da inclusão de fontes de amido e silagem de milho em dietas à base de cana-de-açúcar na digestibilidade de nutrientes e na produção de leite de vacas holandesas (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba.

    • NLM

      Pires AV. Efeito da inclusão de fontes de amido e silagem de milho em dietas à base de cana-de-açúcar na digestibilidade de nutrientes e na produção de leite de vacas holandesas. 1999 ;[citado 2024 out. 13 ]

    • Vancouver

      Pires AV. Efeito da inclusão de fontes de amido e silagem de milho em dietas à base de cana-de-açúcar na digestibilidade de nutrientes e na produção de leite de vacas holandesas. 1999 ;[citado 2024 out. 13 ]

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