Avaliaçao nutricional de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no Municipios de São Paulo (2000)
- Authors:
- Autor USP: FREIBERG, CLARA KORUKIAN - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: NUTRIÇÃO; DIETA; CRIANÇAS; ANTROPOMETRIA
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho teve como objetivo avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de 150 crianças institucionalizadas em 3 creches da Prefeitura do município de São Paulo. A população foi estratificada nas faixas etária: 4 a 6, 6 a 12 e 12 a 24meses Calculou-se os valores de energia macro e alguns micronutrientes (vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro) da dieta das crianças tendo como parâmetro as RDA/89 e RDI/98. Também foi realizado análise antropométrica baseada na NCHS (1977),considerando intervalo de -2 a +2 z score. Os resultados mostraram que o consumo alimentar das crianças atingiu as recomendações para energia, carboidratos e vitamina C. Excedeu em proteínas e em cálcio. Não atingiu as recomendações paralipídios, vitamina A e ferro, Observou-se na análise antropométrica que 12,2% das crianças não se apresentavam dentro do intervalo. Concluiu-se que torna-se imprescindível um programa de vigilância nutricional uma vez que a instituição, deacordo com a sua proposta, não consegue atingir 100% das recomendações dietéticas para as crianças
- Imprenta:
- Data da defesa: 02.03.2000
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ABNT
FREIBERG, Clara Korukian. Avaliaçao nutricional de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no Municipios de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. . Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Freiberg, C. K. (2000). Avaliaçao nutricional de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no Municipios de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Freiberg CK. Avaliaçao nutricional de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no Municipios de São Paulo. 2000 ;[citado 2026 jan. 10 ] -
Vancouver
Freiberg CK. Avaliaçao nutricional de crianças menores de dois anos institucionalizadas em creches no Municipios de São Paulo. 2000 ;[citado 2026 jan. 10 ]
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