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Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas (1997)

  • Authors:
  • Autor USP: BASSO, RENATA - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; NUTRIÇÃO
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 04.04.1997

  • How to cite
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    • ABNT

      BASSO, Renata. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 31 out. 2024.
    • APA

      Basso, R. (1997). Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Basso R. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ]
    • Vancouver

      Basso R. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ]

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