Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas (1997)
- Authors:
- Autor USP: BASSO, RENATA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 04.04.1997
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ABNT
BASSO, Renata. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1997. . Acesso em: 31 out. 2024. -
APA
Basso, R. (1997). Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Basso R. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ] -
Vancouver
Basso R. Avaliação qualitativa e quantitativa doa ácidos graxos trans em gorduras vegetais hidrogenadas. 1997 ;[citado 2024 out. 31 ]
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