Parâmetros de textura e estudos da mobilidade da água por ressonância magnética nuclear no peixe pintado (Pseudoplatystoma coruscans) liofilizado (1999)
- Authors:
- Autor USP: PITOMBO, RONALDO NOGUEIRA DE MORAES - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, supl. 1, p. 89, res. TBF02, 1999
- Conference titles: Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
LIMA, Guilherme Antonio Mercado Ribeiro e PITOMBO, Ronaldo Nogueira de Moraes. Parâmetros de textura e estudos da mobilidade da água por ressonância magnética nuclear no peixe pintado (Pseudoplatystoma coruscans) liofilizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. . Acesso em: 24 abr. 2024. , 1999 -
APA
Lima, G. A. M. R., & Pitombo, R. N. de M. (1999). Parâmetros de textura e estudos da mobilidade da água por ressonância magnética nuclear no peixe pintado (Pseudoplatystoma coruscans) liofilizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF/USP. -
NLM
Lima GAMR, Pitombo RN de M. Parâmetros de textura e estudos da mobilidade da água por ressonância magnética nuclear no peixe pintado (Pseudoplatystoma coruscans) liofilizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 89.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Lima GAMR, Pitombo RN de M. Parâmetros de textura e estudos da mobilidade da água por ressonância magnética nuclear no peixe pintado (Pseudoplatystoma coruscans) liofilizado. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 1999 ; 35 89.[citado 2024 abr. 24 ] - Determinacion de la oxidacion de la mioglobina en carne cruda liofilizada
- Avaliação objetiva de cor da carne bovina crua e cozida liofilizada
- Ajuste dos modelos matemáticos as isotermas de sorção da carne bovina cozida liofilizada
- DTPA kit for `ANTPOT.99MTC´ radiopharmaceuticals: freeze-drying parameters and hygroscopic behavior
- Estudo do perfil de textura da carne cozida
- Estudo do perfil de textura da carne bovina cozida liofilizada
- Comportamento higroscopico do suco de acerola ( malpighia punicifolia , linn) liofilizado
- Liofilização de proteínas para fins biotecnológicos
- Conservação de materiais de interesse em biotecnologia: relações entre água e os aspectos físico-químicos da estabilidade
- Influence of plate temperature and mode of rehydration on textural parameters of precooked freeze-dried beef
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
