Sobrevivência de L. monocytogenes durante a produção de salame tipo milano (1999)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); SALAME
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1999
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
CARNEIRO, Andréa L. et al. Sobrevivência de L. monocytogenes durante a produção de salame tipo milano. 1999, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. . Acesso em: 09 jul. 2025. -
APA
Carneiro, A. L., Rossi, D. A., Lourenço, P., Olivo, R., & Destro, M. T. (1999). Sobrevivência de L. monocytogenes durante a produção de salame tipo milano. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Carneiro AL, Rossi DA, Lourenço P, Olivo R, Destro MT. Sobrevivência de L. monocytogenes durante a produção de salame tipo milano. Resumos. 1999 ;[citado 2025 jul. 09 ] -
Vancouver
Carneiro AL, Rossi DA, Lourenço P, Olivo R, Destro MT. Sobrevivência de L. monocytogenes durante a produção de salame tipo milano. Resumos. 1999 ;[citado 2025 jul. 09 ] - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
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