Avaliação do comportamento de L. monocytogenes no processamento de mortadelas (1999)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; MORTADELA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1999
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
BERSOT, L. S. e DESTRO, Maria Teresa. Avaliação do comportamento de L. monocytogenes no processamento de mortadelas. 1999, Anais.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Bersot, L. S., & Destro, M. T. (1999). Avaliação do comportamento de L. monocytogenes no processamento de mortadelas. In Resumos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia. -
NLM
Bersot LS, Destro MT. Avaliação do comportamento de L. monocytogenes no processamento de mortadelas. Resumos. 1999 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
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