Avaliação nutricional e comportamento alimentar de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa (1999)
- Authors:
- Autor USP: DUNKER, KARIN LOUISE LENZ - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: NUTRIÇÃO; DOENÇAS NUTRICIONAIS E METABÓLICAS
- Language: Português
- Abstract: Avalia população de adolescentes do sexo feminino de 15 a 18 anos de instituição particular de ensino com sintoma de anorexia nervosa (AN), descrevendo: estado nutricional, percepção corpórea, hábitos e comportamento alimentares. Foram avaliadas279 alunas sendo 2 1, 1% (n=59) EAT+. Verificou-se que havia um maior número de alunas do grupo EAT+ com sobrepeso/obesidade; com peso e IMC atual maior que o restante da população (EAT-). O grupo EAT+ demonstrou ter uma maior vontade de perderpeso. O consumo de calorias, carboidratos, cálcio e feno foi abaixo do recomendado, e o de proteínas e lipídios estavam acima. Os alimentos menos consumidos foram frutas, hortaliças, leite desnatado e bala. Os alimentos menos consumidos foramrefrigerante, chocolate, num e batata-frita. O número de alunas EAT+ foi considerado alto; apresentaram os seguintes comportamentos anoréxicos: grande desejo de perder peso, consumo alimentar restritivo, consumo inadequado dos macronutrientes eminerais e aversão a doces
- Imprenta:
- Data da defesa: 09.12.1999
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ABNT
DUNKER, Karin Louise Lenz. Avaliação nutricional e comportamento alimentar de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Dunker, K. L. L. (1999). Avaliação nutricional e comportamento alimentar de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Dunker KLL. Avaliação nutricional e comportamento alimentar de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Dunker KLL. Avaliação nutricional e comportamento alimentar de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa. 1999 ;[citado 2024 abr. 18 ]
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