Prática alimentar de adolescentes (1999)
- Authors:
- Autor USP: GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZI - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s1415-52731999000100005
- Subjects: NUTRIÇÃO; HÁBITOS ALIMENTARES
- Language: Português
- Abstract: Visa conhecer a prática alimentar de adolescentes, realizando inquérito alimentar com um grupo de 153 estudantes, de ambos os sexos, com idade média de 14,0 +- 1,5 anos, utilizando questinário auto-aplicado. Foi efetuada análise qualitativa das três principais refeições diárias, comparando-se com o padrão estabelecido. Verifica que o desjejum fpi consumido por 45 por cento (44 por cento meninos e 56 por cento meninas), o almoço por 76 por cento (36 por cento e 64 por cento meninas) e o jantar por 53 por cento ( 40 por cento meninos e 60 por cento meninas). Observa que a constituição do jantar é basicamente a mesma que a do almoço, nota porém a diminuição da ingestão de alimentos fonte de proteína e ferro, tais como a carne e o feijão, substituídos por alimentos fonte de proteína e cálcio (leite e derivados), o que remete a hipótese de que o lanche está tomando o lugar do jantar. O desjejum é a refeição mais negligenciada pelos adolescentes estudados. Faz-se necessário controlar a ingestão de alimentos entre as três refeições, pois esta poderá estar contribuindo de duas formas: favorecendo o consumo de nutrientes que poderiam estar deficientes ou, por outro lado, agravando quadros tais como obesidade entre outros
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Nutrição Campinas
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 1, p. 55-63, 1999
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi e FRANCHI, Claudia. Prática alimentar de adolescentes. Revista de Nutrição Campinas, v. 12, n. 1, p. 55-63, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1415-52731999000100005. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Gambardella, A. M. D., & Franchi, C. (1999). Prática alimentar de adolescentes. Revista de Nutrição Campinas, 12( 1), 55-63. doi:10.1590/s1415-52731999000100005 -
NLM
Gambardella AMD, Franchi C. Prática alimentar de adolescentes [Internet]. Revista de Nutrição Campinas. 1999 ; 12( 1): 55-63.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-52731999000100005 -
Vancouver
Gambardella AMD, Franchi C. Prática alimentar de adolescentes [Internet]. Revista de Nutrição Campinas. 1999 ; 12( 1): 55-63.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-52731999000100005 - Ver la televisión afecta el peso corporal de los adolescentes?
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