Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares (1999)
- Authors:
- USP affiliated authors: TOMITA, NILCE EMY - FOB ; LOPES, EYMAR SAMPAIO - FOB
- Unidade: FOB
- DOI: 10.1590/s0034-89101999000600004
- Subjects: CÁRIE DENTÁRIA; EPIDEMIOLOGIA; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES
- Language: Português
- Abstract: Avaliar as preferências pelo sabor doce e sua associação com as condições socio econômicas e a prevalência de cárie dentária em pré-escolares. A amostra foi composta por 572 crianças de 4 a 6 anos, matriculadas em pré-escolas, dividida emestratossocioeconômicos segundo a procedência (um bairro central, um periférico e Programa de Desfavelamento). Estudo transversal, foi desenvolvido em duas etapas. A preferência pelo sabor doce foi avaliada através do Sweet PreferenceInventorymodificado. A concentração das soluções variou de 0 a 400 g/litro (0 a 1,17 molar). Foi utilizado o índice ceos para verificar a prevalência de cárie. Foram encontradas diferenças estatisticamente significantes entre as crianças do Programa de Desfavelamento e dos demais grupos na preferência pelo sabor doce e no consumo de açúcar, bem como associação entre a procedência e o percentual de crianças livres de cárie, sendo o grupo do Desfavelamento o menos favorecido (p<0,05). Os achados sustentam a hipótese de que o nível socio econômico influencia a preferência por açúcar e esta, por sua vez, está associada à prevalência de cárie dentária na dentição decídua
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Saúde Pública
- ISSN: 0034-8910
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 6, p. 542-546, 1999
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
TOMITA, Nilce Emy et al. Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares. Revista de Saúde Pública, v. 33, n. 6, p. 542-546, 1999Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0034-89101999000600004. Acesso em: 13 maio 2026. -
APA
Tomita, N. E., Nadanovsky, P., Vieira, A. L. F., & Lopes, E. S. (1999). Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares. Revista de Saúde Pública, 33( 6), 542-546. doi:10.1590/s0034-89101999000600004 -
NLM
Tomita NE, Nadanovsky P, Vieira ALF, Lopes ES. Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares [Internet]. Revista de Saúde Pública. 1999 ; 33( 6): 542-546.[citado 2026 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0034-89101999000600004 -
Vancouver
Tomita NE, Nadanovsky P, Vieira ALF, Lopes ES. Preferências por alimentos doces e cárie dentária em pré-escolares [Internet]. Revista de Saúde Pública. 1999 ; 33( 6): 542-546.[citado 2026 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0034-89101999000600004 - Saúde bucal dos trabalhadores de um indústria alimentícia do centro-oeste paulista
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