Aplicação da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) na análise de derivados da reação de o-ftaldialdeído/2-Mercaptoetanol com aminoácidos presentes em extratos de aguardentes (1999)
- Authors:
- Autor USP: ARAÚJO, RICARDO TAVARES DE - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA; PROCESSOS DE SEPARAÇÃO; QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL
- Language: Português
- Abstract: Foi desenvolvido um estudo para a identificação por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) de 29 aminoácidos mais amônia em "caninhas", conhaques nacionais e tiquiras. Estes compostos foram derivados com o-ftaldialdeido e 2-mercaptoetanol para produzir um derivado fluorescente e foram separados em uma coluna de fase reversa ('C IND.18') com um gradiente de tampão fosfato-tetrahidrofurano-metanol como fase móvel. A detecção foi feita com um detector de fluorescência em um comprimento de onda de excitação de 340,0 nm e de emissão de 425,0 nm. A metodologia proposta apresenta as vantagens de alta repetibilidade, coeficientes de variação entre 0,02 e 0,74%, alta sensibilidade, limite inferior de detecção de 20 nmol 'L POT.-1' para aminoácidos e 200 nmol 'L pot.-1' para amônia; rapidez de análise (tempo médio da análise igual a 40 min) e simplicidade do método de preparação. Dos trinta compostos estudados foram identificados ácido aspártico, ácido glutâmico, asparagina, serina, glutamina, histidina, homoserina, glicina treonina, arginina, beta-alanina, alanina, ácido -'gama'- aminobutírico, tirosina, ácido-'alfa'-aminobutírico, metionina, valina, fenilalanina, isoleucina, leucina, ornitina, lisina e amônia
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 1999
- Data da defesa: 21.10.1999
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ABNT
ARAUJO, Ricardo Tavares de. Aplicação da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) na análise de derivados da reação de o-ftaldialdeído/2-Mercaptoetanol com aminoácidos presentes em extratos de aguardentes. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 1999. . Acesso em: 13 maio 2025. -
APA
Araujo, R. T. de. (1999). Aplicação da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) na análise de derivados da reação de o-ftaldialdeído/2-Mercaptoetanol com aminoácidos presentes em extratos de aguardentes (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. -
NLM
Araujo RT de. Aplicação da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) na análise de derivados da reação de o-ftaldialdeído/2-Mercaptoetanol com aminoácidos presentes em extratos de aguardentes. 1999 ;[citado 2025 maio 13 ] -
Vancouver
Araujo RT de. Aplicação da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-HPLC) na análise de derivados da reação de o-ftaldialdeído/2-Mercaptoetanol com aminoácidos presentes em extratos de aguardentes. 1999 ;[citado 2025 maio 13 ]
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