Presença de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras (1999)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, ELIZABETH OLIVEIRA DA COSTA FREITAS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: ANTIBIÓTICOS; BOVINOS LEITEIROS; LEITE; MASTITE ANIMAL
- Language: Português
- Abstract: Os consumidores atualmente se preocupam em consumir alimentos saudáveis e isentos de contaminantes, incluindo resíduos de antibióticos. Foi obetivo deste estudo avaliar a ocorrência de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura depropriedades do Estado de São Paulo, Brasil. Um total de 87 amostras de leite de pequena mistura de diferentes propriedades foi submetido aos testes de detecção de resíduos de antibióticos (Penzime, Snap para b-lactâmicos e CITE Pobre paragentamicina). Das 87 amostras de leite de pequena mistura avaliadas, 6 (6,89%) foram positivas para a presença de resíduo de antibiótico. O índice mais alto de mastite clínica detectado entre as 87 propriedades avaliadas foi de 41,83% e amostra de pequena mistura correspondente foi positiva para a presença de resíduo. A taxa mais baixa de mastite clínica foi de 2,26%, sendo a amostra correspondente negativa. Entre as propriedades com presença de resíduo, os índices de mastite clínica variaram entre 41,83% e 7,53%. Muitos fatores são envolvidos com a presença de resíduos de antibióticos nas amostras de leite de tanques resfiradores, tais como: não observar o tempo adequado de descarte do leite, mistura acidental do leite de animais tratados no tanque, excreção prolongada de medicamentos em animais tratados, conhecimento insuficiente sobre o período de eliminação dos medicamentos, falhas nos registros sobre dias e tipos de tratamento e identificação dos animais
- Imprenta:
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ABNT
COSTA, Elisabeth Oliveira da; RAIA, R. B; GARINO JUNIOR, F; et al. Presença de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras. Napgama, São Paulo, USP/FMVZ, v. jan./fe 1999, n. 1, p. 10-13, 1999. -
APA
Costa, E. O. da, Raia, R. B., Garino Junior, F., Watanabe, E. T., Ribeiro, A. R., & Groff, M. R. (1999). Presença de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras. Napgama, jan./fe 1999( 1), 10-13. -
NLM
Costa EO da, Raia RB, Garino Junior F, Watanabe ET, Ribeiro AR, Groff MR. Presença de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras. Napgama. 1999 ; jan./fe 1999( 1): 10-13. -
Vancouver
Costa EO da, Raia RB, Garino Junior F, Watanabe ET, Ribeiro AR, Groff MR. Presença de resíduos de antibióticos no leite de pequena mistura de propriedades leiteiras. Napgama. 1999 ; jan./fe 1999( 1): 10-13. - Pesquisa de Prototheca sp em fezes de bezerros de propriedades que utilizam o leite de animais com mastite no manejo alimentar dos mesmos em comparação com as que não utilizam
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