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Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos (1999)

  • Authors:
  • Autor USP: MARREIRO, DILINA DO NASCIMENTO - FCF
  • Unidade: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subjects: VALOR NUTRITIVO; NUTRIÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: Avaliou-se o estado de nutrição relativo ao zinco de crianças e adolescentes obesos, e correlacionou-se com outros fatores presentes na obesidade, como o perfil lipidico e a insulinemia. O estudo foi realizado em 23 crianças e adolescentesobesos, 21 saudáveis, com idade entre 7 e 14 anos. Para avaliação das dietas, utilizou-se o registro alimentar de três dias e um software. Para avaliação da composição corporal, utilizou-se o indice de Massa Corpórea (IMC), pregas cutâneas e abioimpedância. A determinação da insulina plasmática foi feita por radioimunoensaio com duplo anticorpo e o perfil lipidico por espectrometria. A concentração de zinco no plasma, no eritrócito e excreção urinária de zinco/24 horas foi feita porespectrofotometria de absorção atômica. Observou-se que a dieta de ambos os grupos apresentava-se com elevado percentual de gordura e proteína, e com concentração limítrofe de zinco e carboidratos. Não houve diferença significativa em relação asfrações lipídicas, com exceção do HDL-C, que foi significativamente menor nos indivíduos obesos os valores de zinco no plasma e eritrócito foram significativamente menores para o grupo obeso. Tanto a excreção urinária de zinco, quanto aconcentração de insulina plasmática, foram significativamente maiores nos indivíduos obesos. Portanto, pode-se concluir que os indivíduos obesos apresentaram uma alteração no estado de nutrição em relação ao zinco
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.09.1999

  • How to cite
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    • ABNT

      MARREIRO, Dilina do Nascimento; COZZOLINO, Silvia Maria Franciscato. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos. 1999.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999.
    • APA

      Marreiro, D. do N., & Cozzolino, S. M. F. (1999). Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Marreiro D do N, Cozzolino SMF. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos. 1999 ;
    • Vancouver

      Marreiro D do N, Cozzolino SMF. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos. 1999 ;

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