Tese

Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos (1999)

• Authors:
  • Marreiro, Dilina do Nascimento
  • Cozzolino, Silvia Maria Franciscato (Orientador)
• Autor USP: MARREIRO, DILINA DO NASCIMENTO - FCF
• Unidade: FCF
• Sigla do Departamento: FBA
• Subjects: VALOR NUTRITIVO; NUTRIÇÃO
• Language: Português
• Abstract: Avaliou-se o estado de nutrição relativo ao zinco de crianças e adolescentes obesos, e correlacionou-se com outros fatores presentes na obesidade, como o perfil lipidico e a insulinemia. O estudo foi realizado em 23 crianças e adolescentesobesos, 21 saudáveis, com idade entre 7 e 14 anos. Para avaliação das dietas, utilizou-se o registro alimentar de três dias e um software. Para avaliação da composição corporal, utilizou-se o indice de Massa Corpórea (IMC), pregas cutâneas e abioimpedância. A determinação da insulina plasmática foi feita por radioimunoensaio com duplo anticorpo e o perfil lipidico por espectrometria. A concentração de zinco no plasma, no eritrócito e excreção urinária de zinco/24 horas foi feita porespectrofotometria de absorção atômica. Observou-se que a dieta de ambos os grupos apresentava-se com elevado percentual de gordura e proteína, e com concentração limítrofe de zinco e carboidratos. Não houve diferença significativa em relação asfrações lipídicas, com exceção do HDL-C, que foi significativamente menor nos indivíduos obesos os valores de zinco no plasma e eritrócito foram significativamente menores para o grupo obeso. Tanto a excreção urinária de zinco, quanto aconcentração de insulina plasmática, foram significativamente maiores nos indivíduos obesos. Portanto, pode-se concluir que os indivíduos obesos apresentaram uma alteração no estado de nutrição em relação ao zinco
• Imprenta:
  • Publisher place: São Paulo
  • Date published: 1999
• Data da defesa: 28.09.1999


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How to cite

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• ABNT

  MARREIRO, Dilina do Nascimento. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos. 1999. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-11052023-101249/. Acesso em: 19 abr. 2024.

• APA

  Marreiro, D. do N. (1999). Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-11052023-101249/

• NLM

  Marreiro D do N. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos [Internet]. 1999 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-11052023-101249/

• Vancouver

  Marreiro D do N. Estado nutricional relativo ao zinco de criança e adolecentes obesos [Internet]. 1999 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-11052023-101249/

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