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Alimentos industrializados na dieta das crianças do municipio de São Paulo (1999)

  • Authors:
  • USP affiliated author: AQUINO, RITA DE CÁSSIA DE - FCF
  • School: FCF
  • Sigla do Departamento: FBA
  • Subject: NUTRIÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: Considerando-se a importância de práticas alimentares adequadas na infância, realizou-se estudo com o objetivo de avaliar o consumo de alimentos indutrializados entre crianças de 0 e 60 meses do município de São Paulo. O universo de estudoc constitui-se de uma amostra representativa (n=718) e avaliou-se 24 tipos de alimentos. O mais consumido foi o leite (87,2%). O açúcar foi o segundo alimento mais frequente (66,3%), observando-se introdução precoce, quantidade média alta (30,7 mais ou menos 45,3g/dia) e consumo maior entre as crianças de menor nivel sócio-econômico (p '> OU ='0,05). Os cereais infantis foram muito frequentes (44,7%), sendo o amido de milho o mais consumido. O consumo de achocolatados, chocolates, iogurtes e leites modificados foi menor entre as crianças de menor renda e de mães com menor escolaridade (p '> OU <'0,05). Os alimentos industrializados foram frequentes na alimentação das crianças e os dados sugerem que a renda teve papel preponderante no consumo de alguns alimentos industrializados
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 09.06.1999

  • How to cite
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    • ABNT

      AQUINO, Rita de Cássia de; PHILIPPI, Sonia Tucunduva. Alimentos industrializados na dieta das crianças do municipio de São Paulo. 1999.Universidade de São Paulo, São Paulo, 1999.
    • APA

      Aquino, R. de C. de, & Philippi, S. T. (1999). Alimentos industrializados na dieta das crianças do municipio de São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo.
    • NLM

      Aquino R de C de, Philippi ST. Alimentos industrializados na dieta das crianças do municipio de São Paulo. 1999 ;
    • Vancouver

      Aquino R de C de, Philippi ST. Alimentos industrializados na dieta das crianças do municipio de São Paulo. 1999 ;

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