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Imobilização da inulinase de Klluyveromyces marxianus para a hidrólise de extratos de Helianthus tuberosus L (1999)

  • Authors:
  • Autor USP: GASPARI, JEFFERSON WILLIANS DE - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LGN
  • DOI: 10.1590/S0103-90161999000500015
  • Subjects: ALCACHOFRA-JERUSALÉM; ENZIMAS; HIDRÓLISE; LEVEDURAS
  • Language: Português
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 14.04.1999
  • DOI
    Informações sobre o DOI: 10.1590/S0103-90161999000500015 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by

    How to cite
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    • ABNT

      GASPARI, Jefferson Willians de; TAVARES, Flavio Cesar Almeida. Imobilização da inulinase de Klluyveromyces marxianus para a hidrólise de extratos de Helianthus tuberosus L. 1999.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. DOI: 10.1590/S0103-90161999000500015.
    • APA

      Gaspari, J. W. de, & Tavares, F. C. A. (1999). Imobilização da inulinase de Klluyveromyces marxianus para a hidrólise de extratos de Helianthus tuberosus L. Universidade de São Paulo, Piracicaba.
    • NLM

      Gaspari JW de, Tavares FCA. Imobilização da inulinase de Klluyveromyces marxianus para a hidrólise de extratos de Helianthus tuberosus L. 1999 ;
    • Vancouver

      Gaspari JW de, Tavares FCA. Imobilização da inulinase de Klluyveromyces marxianus para a hidrólise de extratos de Helianthus tuberosus L. 1999 ;

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