Clonagem e expressão do cDNA de lisozima de Drosophila melanogaster em Saccharomyces cerevisiae visando o controle de contaminantes bacterianos da fermentação alcóolica (1998)
- Authors:
- Autor USP: GRAEL, ELZA TERESINHA - ICB
- Unidade: ICB
- Sigla do Departamento: BMM
- Subjects: MICROBIOLOGIA; LISOZIMAS; LEVEDURAS; CLONAGEM; SACCHAROMYCES; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; CONTAMINAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: As contaminações bacterianas que ocorrem durante o processo de fermentação alcoólica provocam perdas consideráveis na produtividade das usinas. Para o seu controle freqüentemente se utiliza a acidificação do mosto e introdução de substâncias antimicrobianas. Todavia, a utilização constante de antibióticos tem propiciado a seleção de cepas bacterianas resistentes e o surgimento de novas populações contaminantes. A lisozima é amplamente distribuída entre os animais e vegetais, tendo como função natural a defesa contra infecções microbianas, e não há relatos da existência de mecanismos de resistência. A lisozima de D. Melanogaster possui propriedades físico-químicas de interesse biotecnológico: atividade ótima em pH baixo, resistência a proteólise, termotolerância.) O cDNA da lisozima de D. melanogaster foi clonado no plasmídio de expressão-secreção de S.cerevisiae YEpEA2m visando a produção simultânea so etanol pela levedura transformada. É produzida lisozima ativa durante o início da fase estacionária do crescimento. Em meio sólido os transformantes produzem halos de hidrólise de parede celular de M. luteus, e de inibição de crescimento do contaminante B. coagulans. Ensaios quantitativos comprovam a queda da turbidez da suspensão de parede de M. luteus. A levedura recombinante mostrou-se ativa no combate a contaminações bacterianas em ensaios de fermentação realizados em proveta
- Imprenta:
- Data da defesa: 02.12.1998
-
ABNT
GRAEL, Elza Teresinha. Clonagem e expressão do cDNA de lisozima de Drosophila melanogaster em Saccharomyces cerevisiae visando o controle de contaminantes bacterianos da fermentação alcóolica. 1998. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1998. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Grael, E. T. (1998). Clonagem e expressão do cDNA de lisozima de Drosophila melanogaster em Saccharomyces cerevisiae visando o controle de contaminantes bacterianos da fermentação alcóolica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Grael ET. Clonagem e expressão do cDNA de lisozima de Drosophila melanogaster em Saccharomyces cerevisiae visando o controle de contaminantes bacterianos da fermentação alcóolica. 1998 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Grael ET. Clonagem e expressão do cDNA de lisozima de Drosophila melanogaster em Saccharomyces cerevisiae visando o controle de contaminantes bacterianos da fermentação alcóolica. 1998 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação das alterações transversais mandibulares em paciente tratado com expansão da região média da sínfese por meio da distração osteogênica
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