Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beef (1998)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidades: FCF
- Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); HIGIENE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference title: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos
-
ABNT
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo; SAAD, Susana Marta Isay. Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beef. Anais.. São Paulo: ICMSF, 1998. -
APA
Franco, B. D. G. de M., & Saad, S. M. I. (1998). Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beef. In Resumos. São Paulo: ICMSF. -
NLM
Franco BDG de M, Saad SMI. Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beef. Resumos. 1998 ; -
Vancouver
Franco BDG de M, Saad SMI. Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beef. Resumos. 1998 ; - Novas técnicas aplicadas ao controle microbiológico de alimentos
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