Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami (1998)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Nova Scotia
- Date published: 1998
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts
- Conference titles: International Symposium on Problems of Listeriosis
-
ABNT
DESTRO, Maria Teresa e CARNEIRO, A L e OLIVO, R. Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami. 1998, Anais.. Nova Scotia: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Destro, M. T., Carneiro, A. L., & Olivo, R. (1998). Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami. In Book of Abstracts. Nova Scotia: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Destro MT, Carneiro AL, Olivo R. Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami. Book of Abstracts. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Destro MT, Carneiro AL, Olivo R. Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami. Book of Abstracts. 1998 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
- Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada
- Subtipagem de L. monocytogenes: avaliação de técnicas e de primers
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