Utilização do sal de cozinha como conservante em vinagre (1998)
- Autor:
- Autor USP: ZANCANARO JUNIOR, ORLANDO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; ADITIVOS ALIMENTARES; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, supl. 2, p. 51 Res. AL42, 1998
- Conference titles: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo
-
ABNT
ZANCANARO JÚNIOR, Orlando. Utilização do sal de cozinha como conservante em vinagre. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 out. 2024. , 1998 -
APA
Zancanaro Júnior, O. (1998). Utilização do sal de cozinha como conservante em vinagre. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Zancanaro Júnior O. Utilização do sal de cozinha como conservante em vinagre. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 51 Res. AL42.[citado 2024 out. 14 ] -
Vancouver
Zancanaro Júnior O. Utilização do sal de cozinha como conservante em vinagre. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 51 Res. AL42.[citado 2024 out. 14 ] - O vinagre de uva não vinifera
- Kefir X iogurte: uma comparação sensorial
- Perfil do ingressante FCF/USP-97-noturno
- Onde Guarulhos é verde
- Vinagres
- Represas poluidas comprometem abastecimento de agua
- Aguardente, perigo nas festas
- Pasteurizacao invertida
- Reflexao e bom senso ante as chuvas de marco
- Brasil tem jeito
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas