Síntese e caracterização de compostos derivados do óleo de babaçu (Orbignya phalerata) (1998)
- Authors:
- Autor USP: SÁ, SANDRA MARIA OLIVEIRA - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: QUÍMICA ANALÍTICA
- Language: Português
- Abstract: O conhecimento da composição química de óleos e gorduras vegetais é de grande importância, pois estes são amplamente utilizados com fins alimentícios ou energéticos, para lubrificantes, ou ainda como matéria-prima para a fabricação de outros produtos. Assim sendo, utilizando-se da Cromatografia Gasosa de Alta Resolução (HRGC), realizou-se a determinação da composição do óleo babaçu extraído e purificado de forma industrial e artesanal. As amostras foram caracterizadas quanto a sua composição em ácidos graxos, com auxílio de padrões e por HRGC/FID dos ésteres metílicos de ácidos graxos, os quais foram obtidos a partir da derivatização dos triacilgliceróis presentes. Estudos demonstraram que as transesterificações foram satisfatórias. O óleo de babaçu refinado foi submetido ao processo de fracionamento a seco e procedeu-se ao enriquecimento de fases por meio de hidrodestilação e separação, utilizando-se ciclos de aquecimento e congelamento. Sínteses para obter ésteres metílicos e ésteres de etileno glicol com rendimentos de 99,7% e 94,6%, respectivamente, também foram realizadas
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 1998
- Data da defesa: 08.10.1998
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ABNT
SÁ, Sandra Maria Oliveira. Síntese e caracterização de compostos derivados do óleo de babaçu (Orbignya phalerata). 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 1998. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Sá, S. M. O. (1998). Síntese e caracterização de compostos derivados do óleo de babaçu (Orbignya phalerata) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. -
NLM
Sá SMO. Síntese e caracterização de compostos derivados do óleo de babaçu (Orbignya phalerata). 1998 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Sá SMO. Síntese e caracterização de compostos derivados do óleo de babaçu (Orbignya phalerata). 1998 ;[citado 2024 abr. 23 ]
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