Optimization and analysis of carboxylic acids in wines by capillary electrophoresis: the malolactic fermentation (1998)
- Authors:
- Autor USP: TAVARES, MARINA FRANCO MAGGI - IQ
- Unidade: IQ
- Assunto: QUÍMICA ANALÍTICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Eletroforese Capilar em Aplicações Biomédicas : Farmacêuticas e Industriais
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ABNT
MAIA, A. S. et al. Optimization and analysis of carboxylic acids in wines by capillary electrophoresis: the malolactic fermentation. 1998, Anais.. São Paulo: Instituto de Química, Universidade de São Paulo, 1998. . Acesso em: 17 out. 2024. -
APA
Maia, A. S., Rabatt, A. P., Martins, C. R., Palgrossi, F. S., Micke, G., Abreu, Y. I., & Tavares, M. F. M. (1998). Optimization and analysis of carboxylic acids in wines by capillary electrophoresis: the malolactic fermentation. In . São Paulo: Instituto de Química, Universidade de São Paulo. -
NLM
Maia AS, Rabatt AP, Martins CR, Palgrossi FS, Micke G, Abreu YI, Tavares MFM. Optimization and analysis of carboxylic acids in wines by capillary electrophoresis: the malolactic fermentation. 1998 ;[citado 2024 out. 17 ] -
Vancouver
Maia AS, Rabatt AP, Martins CR, Palgrossi FS, Micke G, Abreu YI, Tavares MFM. Optimization and analysis of carboxylic acids in wines by capillary electrophoresis: the malolactic fermentation. 1998 ;[citado 2024 out. 17 ] - Alternative methodologies for the determination of aldehydes by capillary electrophoresis
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